8月26日，山东省政府新闻办举行的发布会上，省粮食和物资储备局相关负责人多此提到“节粮减损”的概念。作为粮食生产、储备、流通和加工转化大省，山东全年粮食总产量居全国第三，今年夏粮再获丰收，此时强调“节粮减损”释放出什么信号？

　　首先要清醒认识到，在我国粮食连年增产的同时，粮食损失浪费问题依然严重。据统计，我国每年粮食全产业链总损耗率约为12%，仅粮食收购、储存、运输、加工等流通环节损失浪费的粮食就高达700亿斤，约占全年粮食总产量的5%，接近于2020年吉林省全年粮食产量。

　　在当前全球新冠肺炎疫情肆虐、国际粮食市场不确定性增加的态势下，中国饭碗更需要端稳端牢，以应对全球变化带来的冲击。而要端牢中国饭碗，既要开源，又要节流。

　　多年来，随着种子质量、农田投入、农业机械化水平等不断提升，我国粮食产量取得了质的飞跃，为粮食安全提供了坚实的基础。产能长期进步下，从“节粮减损”这一方向入手，将为保障粮食安全释放出巨大潜能。山东作为粮食大省，做好“节粮减损”工作，无异于实现大面积增产增收。

　　推动节粮减损工作，山东聚焦储粮这一环节做出了特色。为确保粒粒归仓，全省建成完好仓容4170万吨，应用环流熏蒸系统仓容2369万吨，应用粮情测控系统仓容2700万吨，应用机械通风仓容2980万吨，仓储设施条件达到历史最好水平。

　　在仓容充足基础上，推广应用“四合一”储粮新技术，在全国率先上线粮食流通管理云平台，建设覆盖省市县三级地方储备粮的远程监管系统——“科技赋能”已成为山东储粮工作的重要标签。

　　粮食安全，既需要大国粮仓“压舱石”，同样需要万户千家藏粮于民的“小粮囤”。为此，山东自2007年以来，开展农户科学储粮专项工作，发放农户科学储粮仓98.8万个，能够在3-5年内保持粮食品质基本不变。全部投入使用后，比传统方式储粮损失降低5个百分点，每年可减少粮食产后损失4.9万吨，按市场价格测算减损增收近1.2亿元。

　　天地“粮”心，珍食莫蚀。要想通过“节粮减损”增加粮食有效供给，不仅要靠政府和粮食行业发力，更需要全社会共同参与。只有凝聚起节粮减损的社会共识，让惜粮、爱粮成为每个人的自觉行动，才能牢牢把住粮食安全主动权，创造出更多“无形良田”。

　　（大众日报客户端记者 张文婷 报道 策划 齐淮东）