编者按:

　　乡愁是小桥流水的安然，是倦鸟入林的静谧，更是熟悉菜肴里的“妈妈味道”。美食入口唤醒味蕾记忆，唇齿之间回味的却都是乡愁。即日起，日照市农业农村局、大众网日照联合开设《日照乡愁味道》专栏，记者走进田间地头，访日照特色农产品，擦亮乡村振兴品牌，带你寻一缕乡愁味道。

　　大众网·海报新闻记者 赵文钰 张强 日照报道

　　又是一年海虹肥美时，2月10日，大众网·海报新闻记者驱车来到岚山渔港，沉寂的码头又进入了繁忙的状态，海虹清洗机器不停运转，卸货、冲洗、称重、装袋……新鲜肥美的海虹随即装车销往全国各地。

　　韩荣在一家水产品公司工作，从事养殖行业已有16年。“海虹生长期大约5到6个月，目前主要往临沂、青岛、潍坊、烟台等城市发货。今年海虹的产量高，肥度也要比往年好，市场价一斤能卖到两块五左右。”韩荣告诉记者，现在每天大约能收获海虹30万斤左右。

　　海虹又称贻贝，素有“海中鸡蛋”之称，其肉味鲜美营养丰富，深受大众喜爱。“今年海虹的产量、个头都比往年好。”养殖户马女士在忙碌地间隙告诉记者，“一直到清明节前后都是海虹肉质最肥嫩的时候。”

　　岚山作为全国最大的海虹养殖基地，独特的海域条件使得岚山海虹这几年的名气是越来越响。每年都来岚山批发购买海虹的客商钟振竹告诉记者：“岚山海虹产量多、品质好，来了装车就能走，我每年都会来，一次大概要忙两个月左右，到现在已经干了20年。”

　　忙碌的海虹收获季，急需大量的熟练劳动力，这也给当地村民带来就业增收机会。正在冲洗海虹的李大爷高兴地告诉记者:“离家近的工作，干的更开心。”

　　贝类养殖是岚山区传统养殖产业，产量约4亿斤，占全国市场份额的70%，产值达3亿元。岚山区海洋发展局为保证广大养殖户能够及时收得上卖得出，成立了专班，协调解决养殖户在收获过程中遇到的问题，通过拓展线上线下电商销售渠道帮助养殖户。

　　因海而立、依海而兴。得益于得天独厚的海域条件，海虹已经成为岚山渔业的主要养殖产品。随着岚山区海虹养殖规模的不断增大，也为海产品加工、储藏、售卖等系列的产业发展，岚山渔民增收致富创造了有利条件。