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　　□特约评论员 卢志硕 焦成冉

　　珍惜粮食，是尊重劳动的体现。人种粮，粮养人。一粒种子，经过春生、夏长、秋收、冬藏，最终变成口粮。任何一个环节，都需要付出心血和汗水。“锄禾日当午，汗滴禾下土”，就是农民辛勤劳作的真实写照。勤劳，是中华民族的优良品质；节俭，是中华民族的传统美德。勤劳，让中国人“粮满仓”；节俭，让中国人“食有余”正因如此我们必须在高度重视粮食生产的同时，高度重视节约粮食，把节约粮食放在与粮食生产同等重要的位置上。

　　日前，国家发展改革委办公厅等四部门联合发布《反食品浪费工作方案》（以下简称《方案》。《方案》剑指多个食品浪费环节，再次将“反对浪费，节约粮食”提上日程，是推动实施《中华人民共和国反食品浪费法》的重要举措，必将为加快构建更高层次、更高质量、更有效率的国家粮食安全保障体系奠定更加稳固的基础。

　　同时珍惜粮食，也是良好家风的体现。勤俭持家，历来是中国人的传统美德。惜粮就是惜福。一个家庭，无论多么富裕，都不能糟蹋粮食。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，古人常常把餐桌当成教化子女、传承家风的课堂，一粥一饭就是最生动的教材。当家长常常把掉在桌上的米粒捡起放进碗里时，孩子的心里慢慢会升起对食物的敬畏之心，从而养成节约粮食的习惯。良好家风代代相传，成为中华民族的宝贵精神财富。

　　粮食是人类生存之本，是经济社会发展的基础。国不可一日无粮，家不可一日无米。一方面，我国不断提高粮食综合生产能力，粮食生产已经实现“十六连丰”，粮食总产量已经连续多年稳定在6.5亿吨以上。但是，我国人多地少矛盾突出，粮食增产面临的水土资源、生态环境压力越来越大，粮食稳产增产难度日益增大，粮食将长期处于紧平衡。

　　另一方面，我国粮食产后浪费严重。除了餐饮环节的浪费外，在储粮环节，有些地方农户因为储粮方法落后造成的损失高达8%；有些地方由于粮库仓储设施缺损造成比较严重的损失损耗；在加工环节，粮食企业过度追求精加工，造成粮食加工成品率低。据有关科研单位和专家测算，仅农户储藏、运输、加工等环节每年损失浪费的粮食，相当于2亿人一年的口粮。

　　一粥一饭，当思来处不易。“以节约为荣，以浪费为耻”的观念永不过时，只有全民凝聚起节粮减损的共识，让“厉行节约、反对浪费”的理念深入人心，让爱惜每一粒粮食成为每个人的自觉行动，紧绷节约粮食这根弦，才能端牢“中国饭碗”，更好保障国家粮食安全。