海报新闻记者 李玟 日照报道

　　在日照市岚山区，有这样一家乳业公司，仅用两小时，他们就可以实现高品质牛奶从牧场到餐桌的转变。在这杯鲜淳牛乳的背后，有什么特别之处呢？

　　山东鲜淳的每一滴牛奶都产自自家牧场的奶牛。根据企业负责人介绍，本着“先建牧场后建工厂”的原则，早在8年前，他们就在距离乳品加工厂10公里之外的碑廓镇南马家岭村投资建设了日照鲜纯生态牧业有限公司，养殖1 . 5万头牛，每一头牛都受到精心照料。

　　牛奶从牧场产出、运输、加工，再到推向市场出售，看起来并不复杂，但是在山东鲜淳乳业的牛奶生产车间中，你会发现，一杯牛奶凝聚了超乎我们想象的工序。

　　当多数人还沉浸在睡梦中，位于碑廓镇马家岭村的日照鲜淳生态牧业有限公司便开启智能化挤奶设备，一头头奶牛走上转盘挤奶机，仅仅9分钟的时间，挤奶便完成。挤出的牛乳随着封闭式输送管道进入奶仓。此时，距离牧场仅仅十公里的鲜淳乳业生产车间中，生产设备正在有序运行，从源头养殖到生产加工，鲜淳乳业以最快的速度，让成品鲜奶走进千家万户。

　　鲜淳乳业公司以打造高端液态乳制品为主，采用国际领先的真空混料技术、高温闪蒸&双除菌分离技术、UHT杀菌技术、Infusion浸入式超高温杀菌技术、RO膜过滤技术、CIP清洗技术等，可以生产超高温灭菌乳、调制乳、含乳饮料及其他饮料、鲜牛乳、高温灭菌乳(ESL)、发酵乳等不同品类的产品。

　　“我们通过对牧场的智慧化管理，精准把控奶牛的养殖、自动化挤奶、冷链运输等，目前我们企业可日产优质鲜奶200吨。”鲜淳乳业的负责人说。

　　目前，鲜淳乳业产品生产线还在试生产阶段，生产的乳制品达50余种，可以满足不同消费者的需求。

　　正如“鲜淳”的名字一样，打造绿色天然的生态牧场是企业的追求。通过引进光伏新能源技术，实现“牧光互补”绿色循环，高效利用清洁能源，实现了降低费用和绿电自用的双赢。牧场还通过干清粪工艺和分子膜发酵技术，将固体回填牛舍作卧床垫料，液体制作成有机肥，施用于青贮饲料的种植，用“生态链”串起了农业循环经济模式，也从源头上保证了每一滴牛奶的品质。

　　围绕建成现代生态循环农业产业化发展“日照样板”的高端定位，未来，山东鲜淳将立足齐鲁大地，将公司打造成为集国内外乳业有影响力的“有机奶”标准化生产基地、中国良种奶牛的研发繁育基地、规模化生产技术科研推广中心、有全国影响力的农牧生态科技示范园区、带动产业新业态的乳业主体文化旅游观光基地于一体的综合性企业。