大众网·海报新闻记者 张玉 青岛报道

　　匠意于心，传艺于形。12月28日下午，一场别开生面的“和·味”文化引领、校企搭台、师生共上一节思政课的教学成果展示活动在青岛威斯汀酒店隆重举行，青岛烹饪职业学校2019级高三实习生们在“思政厨房”大显身手。

　　记者了解到，本次活动以“育时代新人”为主基调，以“2021，中国时代画卷”菜品设计为主线，采用企业导师和实习学生同台竞技的形式，呈现以学生操作为主，师傅为辅，难度技术高的部分采用师傅操作学生帮工学习，整个作品创作过程既展现创作艺术之美，烹饪技艺之精，又教育学生学艺要持之以恒、坚持不懈，师傅则要有德有艺，以博大胸怀、毫无保留传艺，充分展现了校企携手、五育并举的教育教学成果。在该酒店实习的28名实习生，呈现了他们实习半年来的成果，寓意深刻、富有创新的菜品将我们带入一节生动的“思政厨房”课堂。

　　本次“思政课堂”分为五个展台，通过不同专业菜品或技能展示表现五个主题，分别是辉煌历程，大国崛起，感恩的心，我爱我家和辞旧迎新、筑梦前行。五个主题也充分展示了同学们高超的技艺和炙热的爱国之心。

　　“我爱我家”的创作者之一王奥贤是青岛烹饪职业学校高星级运营与管理专业的2021届实习生，他说到：“我对于青岛有着特别的情感和依赖，我的作品‘五月的风’灵感来自于五四广场的标志物，希望可以通过自己的方式表达自己对青岛、对祖国的热爱。”企业导师在点评中也表达了对同学们吃苦耐劳品质的赞扬与超高思想高度的赞赏。

　　据悉，本次“思政课堂”是青岛烹饪职业学校紧密结合近几年餐饮行业办学特色和人才培养要求，针对企业实习学生思政教育薄弱环节创新的育人模式。“思政教育联盟”的各个学校也对此创新活动纷纷点赞。

　　青岛市教育局思政处处长赵俊杰充分肯定了此次活动的重大意义，他表示：“希望学校都能擦亮思政课的“魅力面孔”，精心打造鲜活的思政实践模式，让学生眼前一亮，兴趣盎然地参与其中。”

　　展示结束后，各位与会领导来宾在“烹饪辉煌历程”的画卷上留下了墨宝，共同祝愿校企合作、大思政联盟发展更上层楼，也祝愿大家明天会更好。

　　讲好“大思政课”不是简单的“开堂设课”，必须“课”前有谋划、“课”中有跟进、“课”后有汇报、全过程监管，达到“学”有所得，形成闭环长效机制。青岛烹饪职业学校副校长于越表示：“学校将继续挖掘理论向实践转化、课堂与实践深入结合的育人模式，增强职业学校学生的政治认同、家国情怀、道德修养、法律意识和文化素养，引导同学们树立正确人生观、价值观和世界观，淬炼社会责任和时代担当，为全面建设社会主义现代化国家、实现中华民族伟大复兴的中国梦提供有力人才和技能支撑。”