滨州市政协委员、山东京博物流股份有限公司危化品事业部总监范晓涛

　　滨州市政协委员、山东京博物流股份有限公司危化品事业部总监范晓涛(右)接受大众网记者采访

　　山东24小时1月3日讯 近年来，随着人们生活水平的日益提高，越来越多的人们选择外出就餐。但部分餐具消毒企业未严格执行国家规定，使用的餐具清洗浸泡液、塑料包装袋等为三无产品;相关政策执行、监管不力，也未有公布相关的检查和处罚措施，饮食安全问题令人堪忧。为此，滨州市政协委员、山东京博物流股份有限公司危化品事业部总监范晓涛建议，加强对餐饮企业餐具消毒过程的卫生监管，明确违法的企业加大处理力度，保障消费者能用上“放心餐具”，让消费者吃得安全放心。

　　范晓涛向记者介绍，目前滨州的餐具使用主要有三种方式：一次性餐具、租赁餐具消毒公司餐具、自己购买的特色餐具。餐具消毒虽有政策法规，但是平时一直由餐饮行业自己把控，完全凭借的是自己的行业道德。如果餐具消毒不彻底，有可能导致大肠菌群超标，引发腹痛、腹泻等肠道传染病，残留的洗消剂也会对人体产生危害，消费者健康存在很大的隐患。

　　因为利益驱动及庞大的市场诱导所致，部分餐饮企业缺乏公德心，利欲熏心，罔顾国法和其他公民的人身生命安全，餐厅的消毒柜买来不用，形同虚设，不惜昧着良心去伤害广大消费者的身体。部分餐具消毒企业未严格执行国家规定，少数企业人员流动频繁，出现健康证缺漏，使用的餐具清洗浸泡液、塑料包装袋等为三无产品，场所内堆放杂物、操作不规范。

　　同时，相关政策执行、监管不力，也未有公布相关的检查和处罚措施。消费者安全意识和维权意识薄弱，对餐馆的餐具卫生虽心知肚明，视为正常，导致此种现象日益猖獗。

　　“我建议卫生监督部门要加强对餐饮企业餐具消毒过程的卫生监管，特别加强餐具消毒公司的资质审核和日常监管抽检力度。”范晓涛说，一旦发现餐饮具消毒效果不合格的单位，将责令其立即整改，明确违法的将加大处理力度，并定期对不合格企业名称及处罚力度进行公示，从而保障消费者能用上“放心餐具”，让消费者吃得安全放心。

　　范晓涛建议，通过请专家解读，办班培训、研讨座谈等多种形式进行普法宣传，加强餐饮服务安全监管业务和法律法规知识培训，帮助执法人员和社会公民熟悉相关行政审批、行政处罚、行政复议、行政诉讼的要求，增强法律意识和责任意识，树立科学监管，执法为民的良好形象。充分发挥各类媒体作用，广泛宣传食品安全知识，提高广大消费者的自我保护意识和能力，并督促检查、指导餐饮服务提供者，加强有关法律知识的学习，提升食品安全第一责任人的责任意识。制定完善的检举揭发激励机制，鼓励社会公民对餐饮企业的违规违纪行为的检举揭发，同时对严守规范的餐饮企业发放“消费者放心餐厅”的牌匾，并悬挂在门口最显眼的位置上，进行正面引导和带动。(大众网-山东24小时客户端记者 卢志强 王亚明)