在胶州市，食用菌是一个“小众”农作物，但其量小作用却不小，以青岛市益菇园食用菌专业合作社为代表的食用菌种植基地采用农业废弃物生产草腐菌，并以菌渣再利用的方式形成了农业生态循环发展的闭环。

　　青岛益菇园食用菌种植基地租赁及流转土地共410多亩，建有冬暖式大棚10座。他们采用小麦秸秆、玉米秸秆、玉米芯等农业废弃物为主料，辅以发酵的木屑播种菌菇，菌菇收获后剩下的菌渣，与一定比例的牛粪和秸秆混合进行腐熟后还田，可大幅改善土壤的理化性质和菌群环境，促进农作物增产增效。

　　出完菌后，秸秆转化成的菌渣还可以发酵制作成改良土壤的配方有机肥，可以用于对胶州大白菜根肿病、马铃薯根结线虫病等病害的防治和土壤改良，减少农药和化肥的使用量，形成生态循环农业的发展闭环。这样种植出来的蔬菜、粮食，品质高、产量好，广受消费者喜爱。

　　目前，益菇园种植的大球盖菇近百亩，每年可消耗农作物秸秆200多万斤。菇类亩产5000多斤，收入可达2万多元。

　　（大众日报客户端记者 于新悦 报道）

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