初入夏日，新城金矿一道宝藏菜品又如期“上市”，勾引着我的味蕾，每每想到它酸辣的味道，脆爽的口感，便又加深了一丝对午饭的期待。

“来份凉拌藕片。”“给我也来一份凉拌藕片。”没错，就是一道简单的凉拌藕片在“众星”中脱颖而出，得到了大家的宠幸，吞下最后一口还要“再来一份，打包带走！”

莲藕去皮切成薄片，焯水后过凉，用热花椒油将芝麻、蒜末、生抽、米醋等淋成酱汁，与藕片搅拌均匀，最后加入胡萝卜片点缀其颜色，加入香菜增添其清香，一盘“鲜爽脆”便大功告成。简单的做法却掩盖不了它层次分明的味道。入口瞬间“豁然开朗”，酸辣却又与味觉完美融合，浓郁的麻香迷得舌尖微微颤抖，口水似乎在向外喷涌，令人精神抖擞，咀嚼脆嫩的莲藕，回味悠长，沁人心脾，鲜香脆口。

人生百味，已不知不觉吃进去不少味道，酸甜苦辣咸让人柔肠百转。白白的藕片就像初入社会的我们，等待着各种“佐料”的塑造和改变，经历的人和事让我们尝到了处事无奈之酸、生命历练之苦、奋斗汗水之咸、现实张扬之辣和收获成功之甜。纵使挫败常有、磨难常有，也要不忘初心，保持本真的味道，不过分、不过度，蓄积能量完成华丽蜕变。（路泽芳）