大众网·海报新闻记者武文惠 杨丹妮 视频张顺 潍坊报道

　　在昌邑一中提起周连仁老师大家都竖起大拇指，他就是一块“万能砖”，他就是一头“老黄牛”，他“干一行，成一行”，无论在哪个岗位上都是标杆式人物。

　　历史专业出身教地理，一路“大满贯”

　　1974年出生的周连仁，1998年历史专业毕业后参加工作，那会学校缺地理老师，就让他改教地理，他从普通老师做起，先后被评为昌邑市优秀教师、昌邑市教学工作先进个人、昌邑市优秀班主任、昌邑市立德树人标兵、潍坊市最美教师、曾连续6年获昌邑市政府教学成果奖，还被授予山东省模联优秀辅导教师、全国优秀科技辅导员称号，此外还获全国电视展示优质课一等奖……

　　他热爱课堂，学生们也热爱他。“我们周老师年轻那会就是我们的男神，上课时柔风细雨，课堂上总能吊起我们学习的兴趣，我们都喜欢上他的课。”在昌邑一中校园遇上了周老师曾经的学生，现在也在一中当老师，聊起周老师谈得最多的就是他的敬业爱岗，坚韧与执着、敬业与奉献、智慧与担当……

　　青少年模拟联合国峰会是山东省中学生实践教育活动的品牌项目，通过引导青少年立足中国、放眼世界，培养全球意识和多元文化的理解力，以及批判性思维能力、沟通能力与合作能力，打开国际视角，激发爱国情感，增强社会责任感和使命感，以天下发展为己任。2013年昌邑一中模联社团在周连仁老师的带领下成立了，先后多次在山东省青少年模联峰会上大放异彩，成绩斐然。

　　临危受命，放下书本来到食堂当起“火头军”

　　2018年学校原餐饮中心主任因身体原因请辞，那会其他人都觉得食堂工作没有教书体面，更重要的是还担着食品安全的责任，不仅要事无巨细，还要负责食堂大大小小的工作，大到食品安全，小到调节员工纠纷等等。那会人人都避之不及，不愿就任这个敏感岗位。校领导找到周连仁老师想请他“出山”挑起餐饮中心的担子，周老师是一位大局意识极强的人，毫不犹豫地服从学校工作安排，从热爱的教学一线转战到“灶台”……

　　“既然学校信任我，那我就咬牙坚持做，虽然很舍不得离开讲台，作为一名教育工作者，无论身处何地，只是换了一种育人环境而已。”2018年正月初八，周连仁正式到岗担任餐饮中心主任，那会他每天五点半就到食堂，昌邑一中有两个餐厅，1号餐厅和2号餐厅，一共六层，他每天早晨一层不落的全都走一遍，看看学生的就餐情况，检查后厨的准备情况，验收货品、督导工作......周连仁的一天总是没有闲下来的时候，每每等他忙完工作回家的时候，都是晚上七八点钟了，餐厅最后一个离开的工作人员总是他。快50岁的周连仁，除鬓角头发有点花白外，从背后看还跟二十岁的小伙一样矫健挺拔。“手机软件记录我每天的一个运动量，差不多每天都在两万步左右，工作的时候顺便健身了，所以身材也一直没走样。”周主任打趣地解释道。

　　“兢兢业业，脚踏实地”是周主任的行事风格，来到食堂他大胆改革，全面推行“4D、5C、6T”科学管理模式；打造“4D”厨房，加强“5C”(五常法)管控，推行“6T”管理；通过推行“4D、5C、6T”科学管理，确保了“食品安全”这条底线，用创新的管理方法、健全的管理制度、规范的餐饮服务、浓郁的餐饮文化氛围、凝聚力强的员工团队建设，做到了“学生满意、教师满意、学校满意、政府满意”，大大提升了学校的满意度和美誉度。

　　育人只是“阵地”不同，食堂里也有一方天地

　　在周连仁的带领下，昌邑一中餐饮中心曾在山东省疾病预防控制中心组织开展的“我最喜爱的健康菜和健康食品”评选活动中，推送的“健康小炒”获得“我最喜爱的健康菜”的省级荣誉称号。

　　他还在食堂成立了厨艺工作坊，结合学校特色和学生需求开设了厨艺学科校本课程，立足劳动教育，通过厨艺课程和传统文化活动，让孩子体会自己动手、丰衣足食的快乐，学会对父母的感恩和尊重，增强大家的集体凝聚力和集体荣誉感，培养学生对生活、对劳动的热爱。

　　周连仁的尽职尽责、细致用心换来了学生、家长、同事的一致好评。“周主任工作非常细心，每天都在两个食堂一趟一趟的转，担心孩子们饭菜凉了、菜里肉放少了，开会的时候也是一遍遍的叮嘱，让我们不断改进，一切从学生角度考虑问题、解决问题。”餐厅魏长胜科长告诉记者，周主任的到来，让餐饮中心越来越有爱，腊八节给师生准备免费的腊八粥，清明节准备免费的鸡蛋……

　　“我们自己的家里都不一定能达到像昌邑一中食堂这样的卫生标准，无论是菜品种类还是营养、口味，我们对周主任的食堂管理工作非常放心。”每次来参加餐厅开放日的家长代表们总是这样说。

　　学生们也纷纷表示，他们熟悉的食堂有了不小的变化，窗口上方多了能滚动播放菜单的电子显示屏，每天都可以看到格式菜品的重量、价格；食堂的饭菜三天不重样；食堂还更新了刷脸付款系统……

　　“有一分光发一分光，有一分热发一分热。”这是周连仁老师从教20多年来的生动写照，无论在教学一线岗位，还是在育人岗位，始终不忘教育初心，牢记教书育人使命，敬业爱岗，脚踏实地干工作，用自己的行动不断诠释着新时代教育工作者的使命与担当。