监测数据显示，5月31日，烟台市主要粮油副食品价格基本稳定。与上一监测日(5月28日)相比，重点监测的68种商品价格“11升37平20降”,水果价格小幅上涨，猪肉、鸡蛋价格微幅下降，蔬菜价格微幅上涨，粮油价格持续平稳。

　　肉蛋价格微幅下降。鲜猪肉(精瘦肉)平均价格16.58元(单位为斤，下同)，较上一监测日微降0.99%，鲜猪肉(五花肉)16.81元，较上一监测日微降0.97%；鲜牛肉(新鲜去骨)45.12元，鲜羊肉(新鲜去骨)54.63元，价格均与上一监测日持平；鸡蛋4.80元，价格较上一监测日微降0.93%。

　　蔬菜价格降多升少。20种主要蔬菜平均价格2.59元，较上一监测日微涨0.22%。分品种看“7升4平9降”，其中，芸豆价格涨幅居前，上涨12.66%；胡萝卜价格降幅最大，下降19.35%。

　　水果价格小幅上涨。6种主要水果(苹果、梨、香蕉、橙子、桔子、西瓜)平均价格4.22元，较上一监测日上涨1.40%。分品种看“3升3平”，其中，香蕉、苹果、西瓜价格上涨，价格分别为2.88元、5.26元、2.08元，分别上涨6.08%、3.34%、0.73%；橙子、梨、桔子价格不变。

　　粮油价格持续稳定。面粉(特一粉)平均价格2.50元，面粉(标准粉)2.16元，粳米(标一)2.76元，小米6.50元,花生油(鲁花桶装5L)154.79元，大豆油(桶装5L)39.12元，价格均与上一监测日持平。