大众网·海报新闻记者 张璐 邱翔 实习记者 孙铭良 日照报道

　　一本好书，一杯咖啡，一次与夏天的邂逅。世界有太多的美好来自不期而遇。手边这一杯小小的咖啡，正为这种美好标记了注脚。

　　在路上若不细心留意，可能会与这家荣成路上的咖啡小店轻易擦肩而过。店内一半为制作吧台，一半为“小咖啡厅”。虽面积不大，却显得别具一格，客人们可以坐在吧台边或者窗边聊天。

　　走进且慢咖啡店，操作台面上磨豆机、咖啡机摆放整齐。咖啡师接到客户的订单后，手脚麻利地开始操作：磨豆、装填、压粉、萃取；将装了大半杯牛奶的奶缸迎上蒸汽棒，推开阀门，缓慢而均匀地打发牛奶；打发的牛奶一点点倒入咖啡杯，通过手腕的力量推动表层的奶沫，缓缓拉出一颗爱心……即使是外带咖啡，咖啡师在出品时，依然用对待艺术品的认真态度进行操作。

　　如今，且慢咖啡也开到了第二个年头。附近不少的年轻上班族们，都会选择来这里点上一杯咖啡，度过休憩时光。灰色的轻工业风，搭上竹叶、仙人球掌和双面镜子，任谁掌镜都是满满ins风。

　　当下非常流行的脏咖啡，极具层次感的渐变色，从视觉开始便是一种享受。新鲜浓缩提纯牛奶的加入，更让整杯咖啡融入了咸芝士般的香甜，醇厚而提神。

脏咖啡

　　看着毛毛细雨中的街景，来一杯拿铁，采用有玫瑰风味的咖啡单种豆，虽无玫瑰，却芳香四溢。不仅像果汁般入口顺滑，还拥有着如同酒心巧克力的醉人余韵，着实令人着迷。

　　虽然是快节奏的销售模式，但是他们做的咖啡却一点也不马虎，每一杯咖啡师都会认真对待，而且菜单上也对售卖的咖啡都有简单的介绍，对于咖啡小白来说很是贴心了。

　　清晨起一杯咖啡，唤醒全天的活力，不少都市里早餐从豆浆油条换成咖啡可颂；午后时分，一杯精细拉花的意式咖啡，扫走倦怠；忙碌一天后的傍晚，且慢咖啡总是亮起暖黄色的灯光，给夜归人送上一份温馨。

　　咖啡是一种能让人们重燃热情的“暗号”。“走进这里，不会写诗的人想写诗，不会画画的人想画画，不会唱歌的人想唱歌。”咖啡香的浸润，不仅放大了一家咖啡店的魅力，更映射出整个街区、乃至城市的独特魅力。

　　散布于街头巷尾、承载着生活品质与人们内心需求的咖啡店，经年累月，也以自己的方式寻找着与城市、与时代相融的节奏与步调传承与发展。而开放、创新、包容的日照城市品格，也经由浸润日常的咖啡香，被烘焙、淬炼得愈发浓烈。