日前，桓台县第一期博山菜师傅培训班开班了，50多名学员免费学习了豆腐箱子制作技艺。

培训班上，博山菜师傅从豆腐箱子的选料配比、制作技艺、装盘成型以及文化内涵作了详细地讲解和演示，让学员们对这道菜品地制作有了更深了解。

学员 胡安兵：来到这儿，实际上真是学了很多知识啊，学这门技术，一个是增加就业机会，在家庭做做菜也给后辈们减少一些负担。

据了解，这次培训班分理论讲解和实践操作两部分。完成培训课程后，颁发合格证书，鉴定合格后颁发职业技能鉴定证书。

淄博标榜技校校长 张涛：我们严格按照市县要求，切实提高学员技艺水平。严选教师在培训中以操作为主，理论为辅，让学员切实掌握到技术。

今年以来，桓台县公共就业和人才服务中心积极打造新兴职业技能培训项目和专业。截至目前，已增设博山豆腐箱、博山酥锅、电商直播、网店运营、农产品新媒体推广、微视频制作、植物精油配置等12个培训项目，极大丰富了培训专业。下一步，桓台县将充分挖掘桓台地域特色和地方美食，积极对芦苇编织、湖区菜等项目进行开发，打造桓台县“领航型”职业技能培训品牌。