大众网·海报新闻记者 李婧 见习记者 赵菲菲 闫新玥 东营报道

　　王英泽，惠泽农业科技有限公司总经理。从事黄河口大闸蟹产业10余年，2019年加入惠泽农业科技有限公司，其所在公司在黄河口大闸蟹原产地，有“中国大闸蟹之乡”之称的永安镇投资建成了近万亩大闸蟹标准化养殖基地，形成蟹苗繁育、成蟹养殖等完整产业链。2018年投资上亿元建设黄河口大闸蟹产业技术研究院，项目占地面积约100亩，集产、学、研于一体。

　　遇正确的人做正确的事

　　刚刚过而立之年的王英泽，在黄河口大闸蟹这条产业链上已经是个“老手”了。大学毕业后，志向满满的他，背起行囊，一脚踏进了那个困难重重但也遍地机遇的北京城，成了“北漂”。电商行业的兴起，让王英泽看到这个行业的潜力。随着生活水平的提高，人们对大闸蟹的需求也逐渐增大，北京这个便利的市场环境，让王英泽对大闸蟹有了足够的信心。初入北京，他毫不犹豫的选择做起了线上黄河口大闸蟹的推广销售。

　　黄河口大闸蟹作为生鲜类产品，线上推广销售的困难可想而知。“我当时遇到最大的困难就是品牌的知名度不够，还有就是产品的品质难以保证。我们都是从中小型散户手中去收蟹，品质非常不一，做电商面临最大的问题就是品控上把握不好。”王英泽告诉记者。然而一次会议上的偶遇，出现了转机。王英泽在会议上看到了东营市惠泽农业科技有限公司，国家级的健康养殖示范场、良好的品牌优势、专业科学的养殖方法，这让王英泽惊喜不已。经多次沟通，王英泽加入了惠泽农业，“我对大闸蟹这个产品是很有感情的，我想把这个事情做的更好更规范。”王英泽说。

　　东营不止有石油还有黄河口大闸蟹

　　提起东营，提起黄河口，大众更为知晓的是石油，黄河口大闸蟹在全国的知名度并不高。为了树立黄河口大闸蟹的品牌，王英泽在惠泽农业现有的资源上发挥其效果最大化。针对品质问题，智慧渔业被广泛运用到生产中。“传统的养殖方式一户工人能管理蟹塘大约120亩地，智慧渔业运用到生产中以后，基本实现一个人管理约1000亩地。原来生产过程中的基础数据测量都需要人工去测量，现在整个的塘口都有水下探头，水下传感器，从手机上就能轻松的掌控整个池塘的状况。”王英泽说。智慧渔业不仅节省了大量的人力、物力、时间的成本，提高了数据的准确率，有效的降低了品控风险，也使得黄河口大闸蟹的品质更稳定，给产量和质量上了一层双保险。

　　王英泽利用自己多年做线上推广销售的经验，开展了电商培训课程。通过对黄河口大闸蟹养殖户的统一培训，让养殖户对线上销售有系统的认知，达到品牌化统一。培训完成后，养殖户们可以通过惠泽农业提供的直播间，利用直播平台销售自己的黄河口大闸蟹，学以致用。“一方面可以让养殖户学会新的的销售方式，另一方面也提升了黄河口大闸蟹的知名度。”王英泽说。

　　守住黄河口大闸蟹的根 做本地人的品牌

　　如今的惠泽农业，已经是东营市重点企业。公司组建了专业团队，并与中国科学院水生研究所、上海海洋大学等知名科研院所建立了良好的技术合作关系。王英泽深知，想要黄河口大闸蟹品质更稳定，苗种是关键的一环。“野生苗种退化非常严重，我们用8到10年的时间，把最好的基因筛选出来，把苗种牢牢的掌握在我们东营人自己手里，这个产业才有根，才能更好的持续性发展。”王英泽说。

　　未来几年，王英泽还会带领惠泽农业走向黄河口大闸蟹的深加工产业链。黄河口大闸蟹作为季节性比较强的产品，每年的销售季节只有几个月，产品形式单一是影响市场发展的重要因素。发展黄河口大闸蟹深加工产业是必须走的一步棋。熟醉蟹、蟹黄包、蟹黄饺子、秃黄油等，这些都会在不久的将来，频繁的出现在东营人的餐桌上。