“小卤匠”——传承美食中的匠心工艺

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  大众网·海报新闻记者 刘畅 见习记者 崔玉玲 东营报道

  史口烧鸡是黄河入海口地标性美食,史口烧鸡源于明清,距今以有三百多年历史。“小卤匠”史口烧鸡匠心传承制作,精选两年半散养笨鸡,用多种名贵中药材,辅助陈年老汤,经过腌入味,卤醇香,烤其色,等多重工艺精制而成。因其醇香入骨,咸淡适口,味重不腻,深受食客欢迎,并多次荣获“山东省地方名吃”、“东营特色美食”、“东营市三名认定”、“东影视频道专栏报道”等奖项。

  “小卤匠”手撕烤鹅曾获得“山东影视频道专栏推广产品”及“东营市三名认证金牌菜品”等荣誉,其手撕烤鹅凭借“去皮、去油、脱脂、散装礼盒易携带”等特点受到广大消费者的喜爱。

责编:崔雅薇
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