大众网·海报新闻记者 刘超越 菏泽报道

　　3月28日上午，作为第30届菏泽牡丹旅游文化节暨世界牡丹大会、2021菏泽市文化旅游发展大会系列活动之一，曹州名优小吃暨牡丹宴美食评选活动在牡丹区职教园拉开帷幕，本次活动有近200家地域小吃、10余家牡丹宴制作酒店参与。

活动现场

　　据大众网·海报新闻记者了解，本次曹州名优小吃及牡丹宴美食评选活动由菏泽市牡丹区烹饪餐饮业协会承办，活动主题为“展示牡丹饮食魅力，推广牡丹美食文化”。

现场参展的牡丹宴

现场参展的牡丹宴美食

　　此次活动分为曹州名优小吃展区和菏泽牡丹宴展区两个展区，其中牡丹宴要求热菜以牡丹为原料或造型，烹饪方法以炸、溜、炒、蒸、煮等，每一道菜品都巧妙融合牡丹元素，色香味俱全的牡丹宴因此被誉为“舌尖上的国色天香”。曹州名优小吃更是汇聚了菏泽地区的汤类、卤煮类、面食类、其他类，涵盖了白汤、糁汤、罐子汤、羊肉汤和牛肉汤，烧鸡、驴肉、烧羊头、烧牛肉、炒羊羔肉、烧饼、面泡、壮馍、油条、糖糕、水煎包，油茶、糊粥、米皮、豆腐脑等多种菏泽地区的有名小吃。

现场参选的曹州名优小吃

　　本次活动分为“牡丹宴评选”和“曹州名优小吃评选”，最终经专家组评委现场品尝，按照相关评比细则评出金牌、银牌和荣誉奖，成绩优异作品将在第30届菏泽国际牡丹文化旅游节期间集中展销。