健康饮食-胡萝卜的做法

一、胡萝卜炒鸡蛋

所需食材：胡萝卜，鸡蛋，盐，油

做法

1胡萝卜洗干净后，切成丝，放在一边备用。两个鸡蛋打散。

2锅烧热后，放油，倒入鸡蛋炒熟后，盛到碗里放在一边。

3锅里再加少许油，倒入胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝有点软了，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，再翻炒均匀，就可以出锅了。

二、红烧胡萝卜

所需食材：胡萝卜，老抽，白糖，盐，油

做法

1胡萝卜洗干净后，切成滚刀块。可以切的稍微小一点，这样容易熟。

2锅烧热后放油，倒入切好的胡萝卜，小火慢慢翻炒，到胡萝卜熟软的程度。

3加入一勺生抽，两勺白糖，少许盐，接着翻炒，至胡萝卜完全软掉，这道菜要胡萝卜熟透了才入味好吃。三、胡萝卜鸡蛋饼

所需食材：胡萝卜，鸡蛋，面粉，盐，油

做法

1胡萝卜擦成丝，装在盆里，打入两鸡蛋，面粉适量，搅和成均匀的面糊。

2锅烧热后，放少量油，涂抹均匀在锅底，然后加一大勺(盛汤的勺)面糊，倒在锅里，摊成均匀的圆饼状。

3小火，等到饼固定形状后，翻一面，再加热1分钟左右，一个胡萝卜鸡蛋饼就做好了。

四、素炒胡萝卜丝

所需食材：胡萝卜，葱，盐

做法

1胡萝卜洗干净后，切成丝。葱切成葱花。

2锅烧热后，加适量油，放入葱花煸炒到闻到葱香味，到处胡萝卜丝，加适量盐。翻炒至胡萝卜丝变软后，就可以出锅了。

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