大众网·海报新闻记者 吕丽 威海报道

　　作为文登区市场监管局食品抽检和特殊食品监管科负责人、从业十一年的老市场监管人，吴礼萍始终紧绷食品安全这根弦，盯紧检验中的每个细节，牢记专注执着、苦干出真章的要务。在平凡的岗位上，她专注执着，不懈追求，将满腔热情洒向她钟爱的食品安全抽样检测和快速检测事业，创造了不凡的业绩，多次受到文登区政府的嘉奖表彰。

　　咬定目标不放松

　　全力保障食品安全、全心全意服务群众是吴礼萍坚守的工作原则。2020年，面对突如其来的新冠肺炎疫情，吴礼萍坚持保质量、保稳定，重点针对食品流通等领域组织开展了3200余批次的食品抽检。疫情防控一级响应期间，她按时严格执行食品抽查工作，持续开展与群众生活密切相关的肉、菜、粮、油等食品的检验工作，仅3月份一个月时间就累计开展食品抽检200余批次。因为怕抽检工作影响到商户正常经营，吴礼萍和同事凌晨3点半就需要到达抽样现场，然后快速细致地完成抽检流程。常常是整个抽检工作完成后，吴礼萍和同事们都汗湿衣背，口罩和护目镜也被呼出的雾气打湿，整个贴在脸上。

　　为保证每一次抽检都全面、准确、有效，吴礼萍坚持每次抽检都亲临一线。2020年，文登区市场监管局通过抽检发现问题食品76批次，依法查处了一批经营不合格食品案件，有力震慑了违法违规经营食品行为，为保障全区食品安全作出了积极贡献。

　　久久为功建新功

　　为开拓创新、提高效率，吴礼萍紧紧抓住重点市场、关键环节，在全市范围内率先提出“政府主导、部门监管、市场监督”的快检模式，引进第三方快检机构，在水产品批发市场、天福蔬菜批发市场等四处农产品交易集中场所，每天对进场销售的农产品进行快检，快检结果全部在市场醒目位置公示，对问题产品进行下架销毁处理。仅2020年，就进行食品安全快检7万批次，处理问题产品9批次，既为经营者敲响了诚信经营的警钟，又给购买商品的老百姓吃下了定心丸。这一做法得到了威海市市场监管局的认可，并多次安排其他区市局交流学习，吴礼萍提出的快检经验和模块，逐渐在威海市四大批发市场推广应用，第三方快检工作也被列入了威海市为民办实事项目。

　　如何规范食品抽检工作，快速准确发现问题，是保障食品安全的首道关口，关系到广大群众的身心健康，为此，吴礼萍付出了超出常人的努力。文登区市场监管局每年要进行3000多批次的食品抽检，这些抽检项目覆盖33个食品大类，290多个食品细类，每个细类包含多个检验项目，每个检验项目的检测方法和检验标准各不相同。面对这个庞大复杂的检测体系，吴礼萍坚持钻研业务、提高技能，对食品抽检的操作方法、规程、流程进行全面系统的研究学习，熟练掌握食品抽检知识，成为全局食品抽检的行家里手。为保证食品抽检规范、精准、高效，确保每一批次抽检都有意义。她从抽检食品类别的选定、检测项目的确定，到检测方法和检测标准的确定，都亲力亲为。2020年根据国家市场监管总局统一部署，食品抽检要全面应用国抽系统，对食品抽检的标准更高、要求更严。新的要求也变成了吴礼萍新的动力。对此，她在实践中不断探索、不断改进，苦下功夫，及时同省局市局沟通、反馈问题，率先全面准确应用国抽系统，得到了省局市局的充分肯定。在她指导下，文登区市场监管局全局15个基层所的工作人员在短时间内掌握了国抽系统的使用，并能独立运用国抽系统开展食品抽检工作，为文登区的食品抽检工作打造出了一只可靠高效的队伍。

　　守初心，再出发。吴礼萍告诉记者，市场监管是服务经济、服务百姓的重要部门，作为一名市场监管人，她深知肩上的责任重大。未来对标榜样，提升自我修养，全力服务民生，努力践行市场监管人的光荣使命，是她给自己定下的坚定目标。