大众网·海报新闻记者 宋振铭 威海报道

　　“食品检测工作其实是一个很平凡的岗位，我们需要做的，就是保持严谨科学精神和用心负责态度，以精准的数据来守护群众的舌尖上的安全。”这是威海市食品药品检验检测中心副主任臧汝瑛经常说的一句话。

　　1980年出生的臧汝瑛，已经在食品检验检测岗位工作十七余载。作为一名检测人员，工作中她认真细致对待每一次检测，热情为企业提供监督指导；作为检测中心领导，她讲党性，做表率，抓纪律，严管理，强作风，带领食品检验中心干部职工齐心协力、攻坚克难、稳扎稳打出色的完成上级交办的各项工作任务，为威海市食品安全和检验检测事业发展作出积极贡献；作为党员，她积极协助党支部书记推动党支部标准化建设。不懈的坚持带来的是优异的成绩，2017年-2020年，她连续四年被评为优秀；2019年被授予三等功；2021年1月，又被山东省人力资源和社会保障厅、山东省市场监督管理局联合授予“山东省市场监管系统先进个人”荣誉称号。

　　一个个的荣誉来源于日常扎实的工作和务实的作风。作为一名食品检验人，确保数据准确是首要责任，也是臧汝瑛一直坚守的初心。“食品检验涉及的范围非常广泛，水中的亚硝酸盐、食品中的添加剂、蔬菜水果中的农残、餐盘中的微生物指标等等……”臧汝瑛说，从一名检验员到现在的领导岗位，她清楚的认识到每一个检验数据必须准确无误，每一份报告必须规范正确，不容许出一丝一毫的差错，每个样品从抽取、制备、检验，直至报告的生成，整个流程都必须处于可监督、可追溯、可控制的状态中。

　　正是有了这样一种信念，也正是在这种坚持下，臧汝瑛利用午休、周末等空闲时间“蓄能充电”，累计发表论文10余篇，主持或参与实用新型专利6项。其中“水产品中麻痹剂残留检测关键技术研究”项目，获国际应用技术创新大赛三等奖，充分发挥了科研创新带头作用。同时，她还带领威海食品药品检验检测中心的检测团队不断提升检验检测能力，近三年来扩增了千余项检测参数，检测项目涵盖食品、保健食品和化妆品等众多领域。尤其是化妆品领域，从基本项目的检测，到禁用限用组分的检测，目前按照《化妆品安全技术规范》（2015年版）几乎达到了全覆盖，检验检测能力和覆盖面在其他同类检测机构中，均处于前列。

　　检测中心的工作除了监督企业产品质量外，也少不了对企业的指导和帮助。山东味正品康食品科技股份有限公司是一家专业从事复合调味料和复配食品添加剂生产与研发的高新技术企业。“在公司的持续发展与成长之路上，臧主任为我们做出了巨大的贡献。”味正品康食品公司经理贾春旭说，在企业发展中，臧汝瑛不计个人得失，不求任何回报，牺牲个人的休息时间，对公司的各岗位从业人员从原辅料采购、加工过程、生产布局等各个环节进行耐心的培训与指导，使公司能够持续保持产品质量的稳定。工作之余，她还对公司的各类产品的生产加工工艺和产品配方进行细致的审核，指出工艺中存在的漏洞和配方中的缺陷，优化了产品加工工艺与配方。同时，她对公司的检测中心的建设给予了高度关注和倾力帮助。带领威海市食品药品检验检测中心的专家上门指导，对公司化验检测工作的开展给予了大力支持。在她的帮助下，公司获得了“食安山东”示范企业的荣誉称号。“臧主任对公司的各个环节的指导耐心细致，对于提出的问题给予细心解答，真正履行了一名食品检测专家的工作职责。”

　　作为一名检验工作者，臧汝瑛从未停歇过提升自己的业务能力；而作为一名领导者，她也同样没有忘记带领整个团队不断向前。在国家海产品质检中心因机构改革体系无法持续运行时，她勇挑重任，积极协同市局相关负责人与国家局、省局对接，成功完成依托单位变更事宜。同时，她还提早谋划，带领技术骨干先后赴大连、沈阳、舟山、宁波等地调研学习实验室（含国家质检中心）运行管理、制度建设等先进经验，为资质认定评审打下坚实基础，最终顺利取得国家级检验检测资质认定及授权证书，成为继浙江舟山、广东湛江之后我国第三个、北方唯一一家国家级海产品质检中心，为威海海洋强市建设提供强有力技术支撑。

　　“在资质认定申请材料准备期间，她每周一调度，确保各项准备工作的顺利推进。”同事姜华军告诉记者，申请材料的几十份典型报告、近两百份方法验证，臧汝瑛一份一份把关，逐字逐句审核，不放过一处问题。她放弃周末休息，每天早晨六点到单位，晚上十一二点才回家，有时都忘了吃晚饭。现场评审时，她每天都忙到深夜，评审专家有任何问题，不管晚上几点，都随时沟通解决，每天接打电话几十次。“正是她这种对工作高度负责的态度，保证了海产品中心在最短的时间内顺利取得资质。”

　　“臧主任对待工作严谨细致、认真负责，可以说是我们在工作上的‘主心骨’。”姜华军说，不管工作有多难，只要有臧汝瑛在，大家心里就会觉得很踏实，就相信肯定能做好。

　　荣誉和成绩并没有阻碍她前进的步伐。“食品药品检验检测研究院的成立，标志着我们站到了新的起点，面临着新的机遇和挑战，承担起新的责任和使命。”臧汝瑛说，今后的工作中，她将继续坚持用“勤”来鞭策自我，用“钻”来提高业务，用“心”来做事业，始终把中心能力建设和干部作风建设作为工作主线来抓，推进单位规范化建设，坚持制度管人、机制管事，确保各项工作做到严谨规范、精准精细、马上就办、务实求效。

　　“食品的检验工作对群众的健康安全有着重要意义，它关乎着每一个人的生命安全。我们一直在做的工作，其实就是与时间赛跑，守护百姓舌尖上的安全。”17年来，臧汝瑛带领食品检验中心干部职工齐心协力、攻坚克难，经历了从只有几十平方米、设备不足百万元的普通实验室，到总面积6405平方米、设备总值4700余万元的整栋实验楼的蜕变。她见证了威海食品检验事业的发展壮大，也让自己的价值在奉献中得以体现。她用自己的细心与谨慎，担起群众“舌尖安全守护者”的责任；她用自己的努力与坚持，铸就平凡岗位上的巾帼风范。