大众网·海报新闻记者 郭九涛 见习记者 黄新宇 通讯员 常青芝 滨州报道

　　为进一步提升肉制品质量安全水平，促进肉制品产业高质量发展，滨州市沾化区市场监管局结合辖区实际情况，重点对肉制品食品生产企业及小作坊开展监督检查。

　　沾化区市场监管局召开了肉制品生产监督检查工作部署大会，会上集中学习了《肉制品生产企业监督检查要点表》，将肉制品生产监督检查工作进度印发给各监管所，检查结束后，在“食品生产经营监督管理平台”的“日常监管－－现场检查”中录入检查情况。

　　沾化区共有肉制品生产企业3家，肉制品生产加工小作坊21家。对肉制品生产企业，按照《肉制品生产企业监督检查要点表》进行检查。对肉制品小作坊，按照《食品小作坊日常监督检查记录表》进行检查，检查重点为进货查验、生产环境卫生。

　　检查过程中实施销号管理，共发现7家存在问题，已全部责令整改，执法人员现场检查时，对食品安全知识进行现场提问，督促肉制品生产者落实食品安全主体责任，保证肉制品质量安全。