近日

　　从成武县市场监督管理局获悉

　　关于2021年食品监督抽检信息的通告

　　具体内容如下：

　　成武县市场监督管理局

　　关于2021年食品监督抽检信息的通告

　　（第1期）

　　为切实保障节日期间群众舌尖上的安全，成武县市场监督管理局开展了“食安护佳节”专项监督抽检行动，本次行动对全县范围内生产经营的12大类食品进行抽检，具体包括肉制品、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、酒类、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品、乳制品、饮料、餐饮食品、食用农产品等共102批次样品，抽样检验项目合格样品100批次，不合格样品2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

　　一、总体情况：

　　（一）合格食品品种及批次数：肉制品7批次；粮食加工品4批次、淀粉及淀粉制品19批次、方便食品1批次、糕点8批次、酒类4批次、食用油、油脂及其制品5批次、速冻食品2批次、调味品5批次、乳制品4批次；饮料6批次、食用农产品26批次、餐饮食品9批次。

　　（二）不合格产品品种及批次数：餐饮食品（餐饮具）不合格2批次。

　　二、不合格产品情况如下：餐饮食品不合格2批次：

　　1.成武县张亮麻辣烫店2021年1月29日使用的复用自消毒餐具（小碗），检测出大肠杆菌，不符合标准指标（不得检出），单项判定不合格，检验机构为山东圣和振诺检测服务有限公司。

　　2. 成武县老火灶大锅台饭店正在使用的标识加工日期为2021年1月26日的消毒餐具，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) mg/100cm²，实测值0.0080，不符合标准指标（不得检出），单项判定不合格，检验机构为山东圣和振诺检测服务有限公司。

　　成武县市场监督管理局及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。有关信息可在我县政府和市场监督管理局网站上查询。

　　食品安全消费提示：大肠杆菌不代表某一个或某一属细菌，而是一群细菌，该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等，使用有大肠菌群的餐具，可能会引起人体腹泻、肠胃感染等不适症状。严重点的还会导致肠道外感染，对人体健康带来负面影响。阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)是一种低毒的化学物质，它具有使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，被我们在日常生活中广泛使用。但是，如果餐具清洗不干净,就会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体的健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。

　　欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，投诉举报电话12315。

　　特此通告。