等客来!全家动员包4000多个水饺 济南小伙过年提供免费水饺
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“大年三十和初一,凭借外地户口身份证都可以到我店里免费吃水饺!”为响应国家就地过年号召,市中区济南中华名优小吃城一家饺子城老板推出暖心活动,给在济拼搏的异乡人送上热气腾腾的新春“年味”。
周光乐把煮好的饺子端给食客
【温暖】北漂11年回济创业的他想邀请异乡人共度新年
2月3日上午,新时报记者来到市中区经十一路济南中华名优小吃城喜悦饺子城。进入大门,一条红色条幅映入眼帘,条幅书有“喜悦饺子城为响应国家号召,为就地在济南过年的外地朋友们,年三十、初一准备了免费水饺,共度这个难忘的新春佳节!”字样,情真意切,字字温暖。
经营这家饺子城的老板叫周光乐,1986年出生的他北漂11年后,选择回到家乡,陪伴家人。“在北京11年,好几个春节是在外地过的,特别能理解异地过年的孤单与失落。”周光乐说,每当除夕之夜抬头望向万家灯火时,他最想念的就是家人,是妈妈包的他最爱吃的韭菜肉水饺的味道。去年1月份因为一场意外,周光乐的妈妈摔伤住院需要人照顾,他就放下手头的工作赶回济南,母亲病好后,周光乐结束了“北漂”生涯,做起了水饺生意。“家人是最重要的,我想用现在的朝夕相处,来弥补前11年没有陪在妈妈身边的遗憾。”特殊的经历,让周光乐更加懂得了亲情的弥足珍贵。
“北漂”的经历,对亲情的深刻理解,都让周光乐对今年不能回家的人们有了更多一层的感同身受。“一顿热气腾腾的水饺,是中国人过年的传统。”今年,他想尽自己的绵薄之力,让在济南打拼的外地人在这个春节,感受到“家”的味道。
【诚邀】水饺已备4000多个还能一块动手包
正值饭点,周光乐的店里已坐满了客人。领座、点餐、上菜、协调厨房……周光乐不时也亲自上阵。“店里这么忙,免费水饺咱还有时间包吗?”面对新时报记者的担忧,周光乐忙笑道:“现在我们是‘全家总动员’,提前好几天就开始包了。”
“儿子能有这么好的想法,我们全家都很支持。”周光乐的母亲张春红说,从腊月二十以来,只要店里的活儿一忙完,他们全家一齐上阵——“包水饺”。水饺馅有多种,既有大众喜欢的猪肉白菜馅,也有她儿子喜欢的韭菜猪肉馅,考虑到少数民族的饮食习惯,店里计划年三十的时候现场包一些素的水饺。
“考虑到冷冻问题,我们现在准备的都是肉类水饺。”目前,周光乐已经准备了4000多个水饺,能有200多份。“具体准备多少份,我们也没计划,能多准备一些就多准备一些,如果准备得不够,我们也会邀请来吃饭的外地人一块动手包,大家一块高高兴兴过年。”周光乐说。
他告诉新时报记者,做这件事,从来没考虑过成本。“疫情可怕,但是人心是暖的。”周光乐说,今年三十、初一诚邀异乡人到店里吃免费水饺,外地人只要凭身份证,可以在店里免费吃,也可以领走自己回家煮。不平凡的春节,希望每一个城市的异乡人都能度过一个美好、难忘的新春佳节。 (济南时报 记者:牛伟密 摄影:刘玉乐)