大众网·海报新闻记者 马慧 日照报道

　　12月1日，尧王酒业邀请中国酒业协会技术委员会委员、首届中国酿酒大师、中国白酒科学技术突出贡献专家、国家级非物质文化遗产酿造技艺代表性传承人赖登燡先生来到尧王酒业，对即将上市的2款新产品进行调制，并对尧王白酒进行品鉴。

　　在尧王技术中心品鉴会议室，赖登燡对即将面市的2款白酒从观其色、闻其香、尝其味三个方面进行详解品鉴，将品鉴结果记录下来，并跟技术人员商讨继续调制，使其更符合市场口味。就自己在传统白酒方面的科学研究和学术问题与尧王酒业相关技术人员进行了深入的交流和探讨。

　　真正好的白酒，都是经过调酒师的精心调制，并不断的品尝、调整。技术人员介绍，在研发新品的过程中，在赖登燡大师的指导下，研发团队进行过多次选品，经历过上百次的实验调整，才确定了最终配方。“研制新酒是一个需要奇思妙想，也需要耐心、细心的过程。这个过程很辛苦，但结果往往很喜人。”赖登燡说。

　　当天，赖登燡参观了尧王酒白酒车间、地下酒窖、窖池等地，对尧王的迅速发展赞不绝口，还特别对尧王酒业专业的窖池进行了肯定和指导。窖池内的酒糟、窖泥产生的互相作用，其微生物越丰富，酿造的酒越香醇，也正是尧王酒业丰富的微生物区系奠定了尧王酒的独特风格。

　　一杯好酒需要一位好的酿酒师，多年来在酿酒一线的苦心孤诣，也锻造了酿酒工匠赖登燡。赖登燡大师参与调制的龙抬头系列白酒，凭借高品质和性价比，得到了市场的广泛认可和高度好评，市场销量一片大好。

　　随着生活水平的提升，喝一点好酒成为人们高品质生活的追求。为满足消费者的需求，即将上市的2款产品均为尧王酒业选用洞藏多年的老酒精心酿制，专为高品质消费者打造。

　　同时，赖登燡还结合尧王发展现状，有针对性地从原料选用和把关、酿酒工艺 、制曲、调酒等方面作了专题指导，让尧王的员工受益匪浅。赖登燡先生的指导观点新颖，并且有很强的、实用性和可操作性，对于指导尧王做好酿酒工作十分重要。