一年一度的中秋节如约而至

　　今年很特殊，国庆偶遇中秋

　　19年一次的双节“邂逅”

　　这个中秋显得尤为特殊

　　那么这个中秋你想好怎么过了吗？

　　下面跟随小编的镜头带你穿越到几十年前的中秋

　　找找我们不曾经历的中秋节

　　盘点烟台中秋的习俗

　　中秋节是一个传统的节日、诗意的节日。嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药等典故，一千多年来给人们带来精神上的无限享受。圆圆的月亮赋予美好寓意，寄托了亲人的相聚、思乡的愁绪，老烟台的民俗更是蕴含历史沉淀。

　　50后、60后的中秋

　　那个年代的中秋，吃着奶奶自制的月饼，即便只能分到一小块、喝到一小口，那也是会甜到心里、香到心里去的。那个年代没有团圆，没有中秋，人们心中只有一个信念：为社会贡献自己的力量。

　　70后、80后的中秋

　　那个时代和家人一起过中秋简直就是奢侈品——能吃一“五仁月饼”就是令所有人都羡慕的中秋了。80年代的中秋之夜，能够和一群小伙伴挤在黑白电视机前看大侠霍元甲，心中也就满满地都是团圆了。

　　90后、00后的中秋

　　这个年代的中秋节，盛行各种”网红月饼、蛋黄酥“，吃月饼之前拿起手机拍照发个朋友圈，感觉才是圆满的。但是团圆的节日一定要跟家人在一起，有仪式感，有温暖。

　　吃海鲜

　　每年中秋节前后是海鲜最为丰盛的时节，琳琅满目的海鲜自然也就成为烟台人中秋团圆饭上的“主角”。螃蟹、八带、虾爬、熏鲅鱼往往成为餐桌上的标配，团圆家宴，亲朋好友一同享受来自大海的馈赠，也是咱海边人的“特权”。

　　中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日，节期为农历八月十五，是日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又称“秋节”、“八月节”“八月会”“团圆节”等。关于中秋节的起源，大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗、是古代秋报拜土地神的遗俗。

　　“中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋”。

　　喝芋头汤面鲜

　　在烟台有些地方还有喝芋头汤面的习俗。中秋时节，水果成熟，夏粮已收。农历八月十五早晨，喝上一碗芋头面，象征着日子富裕年年有余。市民隋建国说：“八月十五早晨重点是吃芋头面汤，表示过日子有余头儿。”

　　中秋节做月糕、蒸糖帽子的习俗

　　在烟台农村，过中秋节还有做月糕、蒸糖帽子的习俗。“在很久以前，烟台老百姓每逢中秋喜欢吃‘月糕’，这是一种用面摊成的大饼，直径接近一尺，简称叫‘月’。饼中还包裹着白糖、红枣等，大家一边品尝着美味的‘月糕’一边赏月，这就是胶东地区最早的月饼雏形。

　　除了吃月糕，中秋节还要蒸上几个糖帽子，把糖帽子涂上颜色做成猪、牛、羊各种家畜的造型，期盼家畜兴旺；做成小孩的模样，希望家里的孩子们能够健康成长。 糖帽子里面有红糖、有枣，象征着团团圆圆，甜甜蜜蜜、和和睦睦。

　　以前的老烟台月饼上没有商标，老百姓往往是用最普通的牛皮纸来包装月饼。民间艺人为了将月饼当做礼物馈赠亲朋，就剪出含有嫦娥、玉兔、鲤鱼跳龙门等具有传统吉祥民俗元素的圆形剪纸作为装饰，覆盖在月饼包装的最上端，再用绳子将包装固定住，让礼物变得美观。渐渐地，烟台民间艺人就将之称为‘月圆剪纸’，也就是我们现在所说的‘团花剪纸’。这其中包含了人们对团圆、美满、幸福的期盼与祝福。

　　在胶东地区，赏月也是有讲究的。中秋时节正值瓜果收获，烟台百姓通常会在桌子上摆放上月饼、瓜果梨桃等水果“敬月亮”。祭月之俗源于月亮崇拜，中秋节这天，祭桌上摆放的月饼、水果等祭品，并不是祭祀祖先，而是祭拜月亮。西瓜是祭月供品中必不可少的水果，称“团圆瓜”。

　　找个面磕子，自己做月饼

　　烟台当地百姓把面磕子都称作“卡子”，分为火烧磕子、月饼磕子、巧果磕子、糕点磕子、吉庆民俗磕子等等。既然是中秋节，自然少不了月饼磕子。作为省级非物质文化遗产代表性项目的面磕子要经过整整27道工序，后来简化为5道：选料、下料、蒸煮、造型和雕刻。其中，最重要的是雕刻，胶东面磕子有阴刻、阳刻、阴阳兼刻三种形式，现在多数以阴刻为主，先凿后刻，以单面和双面凿刻形式为主。

　　用面磕子做出月饼，方便，美观。月饼做好后，家里的老人会拿出提前准备的黄皮油纸，用小刀切割成四四方方，然后拿出一个老月饼放在上面，将油纸两角对折后在上面放上一张红色的标签，上面基本上都是写着“中秋月饼”、“中秋佳节”字样，最后拿出麻绳，对折系成十字扣，月饼就算是包装完成。等到中秋，老人就将月饼切成很多块，家人每人一块，共享天伦。

　　陪伴是最长情的表白，

　　中秋回家

　　吃个团圆饭吧！