从原始捕捞到科技养殖，从被动粗放到精致发展，海洋牧场让蔚蓝海洋正变成“海上粮仓”

　　“大渔带小渔”，海洋牧场企业引领组建渔民专业合作社，有效整合16万亩海域，实现大规模海域使用权流转

　　每一个礁体都是一个“生态银行”。投礁区全年生物资源量是未投礁区的2.6倍到6.4倍

　　文 |《瞭望》新闻周刊记者 张力元 张武岳 张昕怡

　　位于渤海湾中央、黄渤海分界线中点附近，有一座长宽各66米、高30多米的钢质庞然大物。

　　这是现代化海洋牧场平台“长鲸1号”，目前中国智能化程度最高的网箱。在这里，每年能养1000吨鱼，设计使用寿命10年，相当于100个普通网箱，但日常仅需4名工人即可完成全部操作。

　　从滩涂到海洋，从浅蓝到深蓝，养殖换了底色，渔民换了战场。从向海而生因海而兴，到靠海吃海资源衰退，再到如今修复海洋爱海护海，在海洋牧场的加持下，渔业养殖逐渐走上经济发展与生态保护携手并进的道路。

　　四人养千吨鱼

　　乘船数小时，记者终于踏上了长鲸1号。

　　“平台上只有4个工作人员，承担着1000吨成品鱼的养殖工作。”平台负责人陈德刚对记者说。

　　长鲸1号配备国内首个通过美国船级社检验和渔业船舶检验局检验的网箱设施，依托自动投饵、水下检测、成鱼回收、云数据处理等多项技术，养殖效率成倍提升，人工成本大幅下降。

　　记者看到，在养殖网箱中，许氏平鲉和大泷六线鱼分层而居，充分利用空间的同时，节省饵料。“许氏平鲉售价40元一斤，大泷六线鱼52元一斤，如果1000吨成品鱼全部能在明年休渔期卖出，利润能有5000万元左右。”

　　中国科学院海洋研究所常务副所长杨红生说，海洋牧场的生产能力和效率明显优于传统养殖，是保障国家粮食安全的重要补充力量。

　　海洋牧场使附加值较高的鱼类规模化养殖成为现实。

　　在莱州湾东部的明波国家级海洋牧场示范区，一个距离海岸10公里、周长400米、有着16万立方米水体的圆形生态围网内，斑石鲷、半滑舌鳎、红鳍东方鲀真鲷等鱼类在此生长。

　　“依托核心育种技术和海洋牧场的养殖条件，公司现在年产半滑舌鳎、红鳍东方鲀斑石鲷等高档水产品1000吨，年产值1个亿，利润3000万元。”莱州明波水产有限公司副总经理李文升对记者说。

　　山东省烟台市海洋发展和渔业局局长李传强介绍，当地拥有国家级海洋牧场14处，占全国总数的八分之一，总面积超过110万亩，产业链年产值突破500亿元，平均亩产近5万元。

山东长岛大钦岛附近海域“长鲸1号”海洋牧场平台 王凯摄/本刊

　　养鱼也接力

　　在山东长岛大钦岛乡，记者提起离岛不远的长鲸1号，当地渔民总会竖起大拇指：“原本以为这个钢铁大家伙会耽误我们搞养殖赚钱，后来发现它不但不抢生意，还给我们带来不少收益。”

　　传统渔业养殖模式下，养殖户从幼鱼苗到成鱼养殖周期一般在3年左右，期间发病概率高，且养成后市场销售状况不确定，养殖收益不能保证。

　　“海洋牧场网箱及平台建成后，公司与周边中小型养殖户签订中苗鱼供应合同，养殖户按照公司要求及标准养殖，养殖到一定规格后，公司负责收购，并投入海洋牧场网箱中继续养殖。”陈德刚说。

　　记者了解到，这种“接力养殖”实现了养殖户和海洋牧场的双赢：养殖户养殖周期缩短，有效规避市场风险，保证养殖收益；海洋牧场接收的中鱼苗可保证供应数量和质量，减少损耗成本。

　　在李传强看来，海洋牧场大多专注于养殖难度大、需要技术加持的远海养殖，能够与散户渔民形成术业有专攻的默契配合，共同开发蔚蓝沃土。

　　通过“大渔带小渔”模式，烟台当地实力较强的海洋牧场企业引领组建渔民专业合作社，有效整合16万亩海域，实现了全省最大规模的海域使用权流转。截至目前，当地渔民合作社达到300家，辐射带动2万多户渔民增产增收。

　　海洋牧场的综合效益不止于此。当记者登上位于烟台市区渔人码头以东海域的“耕海1号”海洋牧场平台时，游客张先生兴奋地向记者展示他的“战果”：一个小时左右，他就从网箱中钓到了14条加吉鱼。“这些鱼的价格比市价高一些，但是自己钓的，意义不一样。”

　　耕海1号平台负责人、山东海洋现代渔业有限公司副总经理尉岩介绍，平台共四层，分成不同的功能区域，可以喝咖啡、垂钓、吃饭、看科普电影等等。预计年产鱼类15万公斤之余，年游客接待量将达到5万人次。

　　烟台市海洋经济研究院院长张建柏对记者说，未来当地将通过集团化运营，建设深海大网箱100个，以点带面，逐渐形成具有典型示范作用的三产融合试点牧场，为全国探索海洋牧场多元融合发展、提升综合效益提供经验。

　　舍近以求远

　　夕阳下，漫步于长岛南长山岛的环岛木栈道上，满目皆是海天一色的碧蓝，岸边的彩色环岛骑行车道上不乏偕伴赏海景的自在身影。海边退潮后的石缝里，偶尔可见几尾小鱼和蟹子穿梭其中。

　　眼前的美景让人很难想象，这里曾被海参育苗大棚和近岸养殖设施占据，海水被不同程度污染，当地居民苦不堪言。

　　“附近海域建设的多个海洋牧场，使长岛有了既能够保障养殖户生计，又可以恢复良好生态的两全之策。”长岛综合试验区工委副书记李俊杰说。

　　海洋牧场日益成熟的“耕海牧渔”生产方式赋予渔业更科学的养殖方式和更广袤的发展空间，让深远海成为“良田”。

　　“较远的海域空间相对充足，可以更加科学地控制养殖密度，增加产量。”长山海珍品有限责任公司总经理王德连说，虽然从近海转移到远海，养殖成本有所增加，但产出的海参、扇贝、牡蛎等个头大，品质更好，从长远来看能够获得更多收益。

　　同时，海洋牧场在潜移默化间改变着海域生态，有利于延缓甚至改善海洋荒漠化。

　　在明波水产公司，记者看到一个用于展示的人工鱼礁实物，金字塔形状的混凝土构件上的“枝枝叉叉”可以在不影响洋流整体流向的情况下，在鱼礁范围内减缓水流速度，并形成回流，为水生动植物创造生活空间。

　　每一个礁体都是一个“生态银行”。礁体表面富集了大量的牡蛎、脉红螺等贝类，礁区聚集大量斑石鲷、梭鱼、大口虾虎鱼、黑鲷等野生鱼类。

　　“我们从2010年开始投礁，至今完成了1万亩人工鱼礁建设。鱼礁几个月起就开始附着藻类，慢慢地鱼虾蟹贝就来了，而鱼的代谢物正是藻类所需要的营养物。”李文升说，投礁区全年生物资源量是未投礁区的2.6倍到6.4倍。人工鱼礁还能避免拖网作业，防止过度捕捞，实现良性循环。

　　“通过海洋牧场建设，建立健康的海洋生态系统，筛选适宜的生物修复种类开展规模化增养殖，可对水质和底质起到有效的调控和修复作用。”杨红生说。（参与采写：王凯）