“秋果”甜蜜来袭!

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  眼下正值秋季无花果上市的季节。在荣成无花果主产区之一的港西镇巍巍村,果农们忙着采摘、分拣无花果。一起来瞧瞧~

  荣成是我国北方最早栽植无花果的区域之一,其栽植历史可追溯到一百多年前。由于无花果树喜温暖湿润气候,抗病力强,耐盐力较强,所以荣成地处的环境适宜果子生长。现在苏山岛仍保存有一百多年前栽植的无花果树。

  无花果保存方法

  1.将新鲜无花果平摊在干净的桌子上,开窗通风,保存时间会长一些。

  2.先把新鲜无花果放入塑料袋内密封,装果时不要太多,以在塑料袋内能轻松平铺开为宜,放入冰箱中0℃-2℃保存(保存前一定不要对果实进行清洗,否则湿度会增加)。

  3.如果家里有很多无花果,可以制成无花果干。

  选择成熟的无花果(剔除烂果、残果和其他杂质),清水冲洗后,切去果柄;

  果实摊铺,晾晒,晾晒时要经常翻动;

  将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜上,上面再用塑料薄膜盖好,回软2-3天,即制得无花果果干。

责编:金文馨
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