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　　编者按：大众网·海报新闻于2019年11月18日正式推出大型网络公益传播平台——“海报志愿云平台”。“海报志愿云平台”将以短视频的形式分系列长期推出，通过创新的网络公益传播方式，传播齐鲁大地上的好故事、好人物。

　　继推出“红色讲述人”、“新时代文明志愿者”、“战‘疫’志愿者”“文化传承志愿者”后，自2020年8月31日起，海报志愿云平台推出“厉行节约志愿者”系列。山东十六地市的志愿者们，有的来自党政机关，有的来自餐饮企业，有的来自社区街道，他们践行“厉行节约 反对浪费”的好经验好做法，值得学习。

　　海报志愿者•厉行节约志愿者⑬

　　大众网·海报新闻记者 李冉 尹九州 德州报道

　　自古以来，爱粮惜粮、勤俭节约就是中华民族的传统美德。然而，随着物质生活逐渐富裕，便不同程度地出现了餐饮浪费现象。尤其是婚宴，一直被认为是浪费的“大头”。重攀比、好面子则是婚宴上浪费的主要原因。如何杜绝这一情况？近日，德州市武城县市场监督管理局发出了《关于制止结婚宴席餐饮浪费行为的通告》，希望倡导“厉行节约、抵制浪费、文明用餐”的新风尚。

　　8月25日，记者来到了武城县市场监督管理局，听武城县市场监督管理局局党组成员、副局长陈桂梅讲述了提倡餐饮企业为婚宴“瘦身”的历程。“在日常监管中，我们发现很多餐饮单位以经济实惠、菜多量大作为经营特色，招揽生意，根本不注意是否吃得完，是否造成浪费，新人们往往碍于情面，追求排场，愿意多点菜，订高标准。舌尖上的浪费对于每个人来说似乎量都很微小，但汇聚起来量就很惊人了！”陈桂梅告诉记者。

　　为此，武城县市场监督管理局通过深入调研。面向餐饮单位发布《关于制止结婚宴席餐饮浪费行为的通告》，倡导餐饮服务提供者切实履行社会责任，积极探索餐饮节约的新途径、新方法，通过张贴标语设置台卡营造氛围，制定科学食谱树立健康饮食新理念，履行提醒义务引导消费者适量订餐，将节约理念贯穿到餐饮经营的全过程。

　　“在交流过程中，我们的工作人员改变了原来严肃严格的态度，面对面与企业负责人沟通，设身处地的为他们着想，耐心地解答他们的疑问。”陈桂梅说，武城县市场监督管理局组织了10余名工作人员，形成3个小分队，利用节假日和休息时间分别对经常承办结婚宴席的餐饮单位进行了走访调研，和餐饮企业负责人一起探索餐饮节约的新途径、新方法，了解他们对制止浪费的意见建议。并对他们提出的统一制作宣传海报台卡、菜量设置标准、加强监督等意见一一研究解决。

　　8月24日，《关于制止结婚宴席餐饮浪费行为的通告》发出，内容涵盖了倡导餐饮服务提供者切实履行社会责任，积极探索餐饮节约的新途径、新方法，通过张贴标语设置台卡营造氛围，制定科学食谱树立健康饮食新理念，履行提醒义务引导消费者适量订餐，将节约理念贯穿到餐饮经营的全过程等。

　　同时，为了切实保障“厉行节约，反对浪费”这一号召落地、落实，武城县市场监管执法人员采取巡查、抽查与智慧监控相结合的方式，建立监管常态化，适时对婚宴食品安全及餐后收盘时剩菜、剩饭情况进行检查监督。同时，结合监督检查结果与群众反映，把餐饮单位制止餐饮浪费作为一项硬指标，纳入餐饮单位量化等级评定，设立“红黑榜”名单予以公开，切实做到“发现一批，表扬一批，曝光一批，影响一片”，在全社会形成举办节约型婚宴的浓厚氛围。

　　下一步，武城县市场监督管理局将继续呼吁市民从我做起，认真履行社会责任，坚决遏制餐饮浪费行为，破除铺张浪费陋习，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者。