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初村镇:乡村车间花饽饽技能培训

2020-09-08 14:58 发布评论:0来源:高区宣传部

  “牛老师,我这个福娃的嘴巴总是剪不好,您帮我一下吧。”“老师你看我的寿桃,这里再贴一朵小花是不是更漂亮?”9月3日上午,初村镇马石泊村花饽饽乡村车间不时传出欢快的笑声,走进去一看,原来是各村的妇女们在跟山东鑫泉食品有限公司的“饽饽大姐”牛月芬学习制作花饽饽。

  2009年,胶东花饽饽民俗被列入山东省非物质文化遗产。牛月芬制作的花饽饽造型淳朴敦厚、花样新颖别致、色彩明亮鲜艳,蕴含祝福、寄托美好,所用材料不含防腐剂和色素,健康美味。2018年9月,牛月芬参加了中国农民丰收节,她的花饽饽制作工坊也成为了乡村振兴观摩示范点。

  为提升农村闲散劳动力尤其是农村妇女的就业创业能力,同时实现传统文化创新性发展,助力乡村振兴,高新区社保处、高新区妇联与初村镇妇联联合举办“乡村振兴巾帼行动”花饽饽培训活动,全镇共有35名农村家庭妇女参加。

  在培训现场,牛月芬从发面、塑形、蒸制等各个环节,逐一向大家讲解示范了花饽饽的制作技巧。只见牛月芬这边揉揉、那边捏捏,不一会儿,寿桃、福娃等花饽饽就活灵活现的出现在大家面前,惟妙惟肖的造型赢得了在场妇女的啧啧称赞。

  在牛月芬的带领下,妇女们纷纷拿起手中的面块,学着老师的样子,先揉出雏形,再借用筷子、剪刀、擀面杖等工具,将叶子、小花朵等装饰到饽饽上,一个漂亮的花饽饽就做成了。此外,妇女们还可在花饽饽醒发、蒸熟后,将自己的成果打包带走。“我们平时家里老人过寿、孩子过生日也蒸饽饽,但是这么精致的还是头一遭,我要拿回去给老伴看看,以后再有这样的活动我还要参加!”东石岭村妇女纪召卿高兴地说道。

  “授之以鱼,不如授之以渔”,在乡村振兴全面推进之时,初村镇妇联通过高质量、专业化的技能培训,让农村妇女在家门口就能真正学到一门技术,拓宽了妇女的就业领域和增收渠道。下一步,镇妇联还将根据妇女的就业需求,继续举办各类技能性培训班,为广大妇女创业就业提供更多机会,助推脱贫攻坚工作,促进社会家庭和谐发展。

责编:金文馨
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