在山东烟台海阳市，提起小米大家会不约而同想到郭城镇姜家村的小米。姜家村因三面环山，土地多为含有富硒土壤的千层岩风化田，极其符合小米生长环境，故长出的小米口感醇香、营养丰富，深受大家的喜爱。

　　眼下虽未到小米收获季节，但2020年姜家村的小米长势喜人，预计10月1日左右就可以送到大家的餐桌上。据村里人介绍，之所以能种出好的小米，除去天然的地理优势外，姜家小米还蕴含着悠久的历史故事。相传在明朝年间，祖先来此建村后，便发现村里的土地与周围不同，在尝试了不同种类的粮食种植后，最终小米的种植让村民收获满仓，自此小米也就成为姜家村人赖以生存以及特有的粮品。

　　历史车轮不断向前，但村里人对小米的种植和喜爱丝毫没有减少，反而让村民种出了一条“致富路”。“2014年结合村庄优势，我们村党支部成立了小米专业合作社，让村里小米在原来批发销售的基础上，有了更多的‘用武之地’。”村党支部书记姜永正表示，自党支部领办合作社成立后，村里就开启了电商销售的模式，让原来每斤仅售7块钱的小米成功“镀金”，最高价卖到每斤8.5元左右。随着价格的不断攀升，市场上的小米也是供不应求，于是村庄便动员村民加大了合作社成员的入股和种植，现在全村小米种植面积达300亩以上，每年收获小米10万余斤。

　　小米的广泛种植，带动的不仅是种植户的收益，也让因小米延伸出来的传统加工产业收获颇丰，由于订单太多，以至于村民纷纷走起了“转型升级”的道路。村民姜树君在村里经营了一家大型的加工厂，每到小米收获季，来他家脱谷的车队能从早上4点排到晚上8点，“等了一年，客户都盼着吃上一口最新鲜的小米，谷农们也都抢抓时间，之前那台小型机器一天就能加工400多斤米，速度太慢不说，还没有直接烘干技术，十分影响俺们村小米的口感。”2019年姜树君果断花费3万余元，购进了一台大型全套加工设备，每天可以生产几千斤。

　　10月1日左右，姜家村的小米又将迎来收获的季节，那时到村庄走一走，满眼金灿灿的田地承载着村民丰收的喜悦，那金灿灿的小米也铺出了农民们致富的道路。（烟台日报社记者 逄苗 通讯员 石京艳）

　　（稿件原载于2020年9月2日《烟台日报》8版）