一日两餐,一年四季……济南公交的退役军人“大厨”为司机们暖胃17年

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  大众网·海报新闻记者 秦文 济南报道

  “许师傅,订一份早餐,烧饼夹鸡蛋火腿,豆浆”“许师傅,订一份午餐,藕瓜炒肉、红烧茄子和鸡腿,主食要米饭”……这是济南公交集团南部公司四队葛家庄站点的食堂微信群每天的订饭信息,大家口中的许师傅,叫许安东,是食堂的大厨兼负责人,在这里已经干了17年。他做的饭菜健康卫生,咸甜适中,色香味俱全,深得大家的喜爱,食堂也被大家亲切的称为“许氏大饭店”。

  为了照顾大家的饮食,这17年,他从未休过一天班,每天早上4:30准时起床,到队,准备早餐,餐具清洗和消毒,买菜,准备午餐,卫生清理……一日两餐,一年四季,从未迟到,从未缺席。“按说下午一点半后许师傅就可以下班了,但是由于跑车时间早晚不一,很多驾驶员过来吃午饭的时间就会很晚,许师傅从来都是耐心等待,从无怨言,等到最后一名驾驶员吃完饭再做完后续工作,基本上每天下班都会到了三点之后。”车队的工作人员介绍说。

  炎炎夏日,许师傅会为大家切好冰凉可口的西瓜解暑降温;凛凛冬季,他会在首班车发车前为大家端上热气腾腾的甜沫驱寒送暖;春节的饺子、元宵节的汤圆、端午节的粽子、中秋节的月饼……每一个传统的节日里,小小的食堂都充满了许师傅浓浓的爱意;疫情爆发后,为了保障大家的饮食安全,许师傅更是在每天下班后一丝不苟的进行全面和深度的消杀工作,并时刻提醒大家注意就餐间距。

  许师傅是1960年12月份生人,还有四个月就要退休了,这却很少有人知道,这位心甘情愿默默无闻在小食堂服务到职业生涯最后一刻的厨子,曾经是一名济南小兵。1976年12月,许师傅应召入伍,加入了总参第二通讯总站58005部队,在陕西西安的长安县服役。1979年,许师傅退伍并于次年进入公交,这期间,他开过公交车,开过出租车,当过例检员,但由于工作的劳累导致眼部疾病,2003年开始从事食堂工作。

  今年12月,许师傅就要光荣退休了,他对记者说,“脱下军装,我还是兵,虽然没有为祖国征战沙场留有遗憾,但是在平凡的岗位上为大家服务也是为国效力的一种方式,我在后方保障好大家伙的饮食,就是为了驾驶员能够在一线更好的为人民服务,所以小小的食堂就是我退伍后的‘战场’,锅碗瓢盆就是我的‘武器’,我会时刻保持一名军人的作风和纪律,站好我的最后一班岗”!

  “建军节”到来之际,济南公交集团南部公司车队为许师傅颁发了“车队特别奉献奖”荣誉证书,感谢他身为一名退伍军人为祖国的默默坚守、为全体员工的辛劳付出。

责编:张明月
审签:辛 然
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