通讯员 孟华

　　民以食为天，食以安为先，为了守护大家“舌尖上的安全”，连日来，肥城市市场监督管理局围绕粽子市场，就“端午节”节前食品安全开展专项检查。

　　执法人员针对端午节期间消费特点，对辖区内商场、超市、食品企业及现场制售场所等重点区域进行逐一检查，并加大对粽子、糯米、红枣、粽叶等热销食品的检查力度。

　　执法人员主要从以下方面展开工作：检查经营者主体资格，查看营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等，是否证照齐全、合法经营；检查粽子外包装有无厂名厂址、生产日期、保质期等标识，有无发霉变质、包装损坏等现象；查看销售粽子的索证索票、进货台帐，是否按照储存条件严格存放销售，散装粽子是否做好标签标识等。加大执法力度，严厉打击经营户销售过期、霉变、以次充好食品等违法行为。在检查过程中，执法人员要求经营主体必须落实食品安全自律制度，严格执行进货索证索票和查验制度，确保所售食品可以追溯。截至目前，共检查各类市场经营主体496户，现场排查隐患问题36个，下发责令整改通知书23份。

　　同时，加强对节令性食品安全的抽检监测，抽样单位为粽子生产企业、商超、食品店，侧重城乡结合部、农村等重点区域，检测山梨酸、苯甲酸、糖精钠、大肠菌群等10个项目。承接省级粽子专项抽检18个批次，县级监督抽检9个批次，截至目前共发现1批次不合格，整体抽检合格率96.3%，对该不合格批次已经立案处理。

　　通过专项检查，进一步规范了节日食品市场经营秩序，强化了食品经营者的质量安全和守法经营意识，为群众营造了安全放心的节日消费环境。

　　下一步，肥城市市场监管局将继续加大食品安全监督检查和抽检力度，确保市场上的食品符合食品安全标准，让群众买的安心、吃的放心，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。