追临沂⑭:独属北方的奇迹 细品蒙山龙雾茶

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  大众网·海报新闻临沂5月22日讯(记者 蒋松群 见习记者 寇晓晨 阚秋晨)一入口,是茶叶通有的淡淡香涩,细细品味后,花芽和鲜果的清香却悄然霸占你的味蕾。这就是独属北方的奇迹——蒙山龙雾茶。5月21日上午,由大众网•海报新闻与远通集团临沂国华、宝华一汽奔腾4S店主办、临沂市体育摄影协会协办的“追临沂‘沂起’奔腾·寻找临沂文化符号”活动走进沂水县院东头镇,品尝龙雾茶的自然花果香,感受非遗茶文化的独特魅力。

  

   

  龙雾茶树生分布在蒙山山脉的群山之中,上世纪五、六十年代实施的“南茶北引”工程,把原本南方生长的茶树种到了山东内陆海拔数百米的高山之上,这些侨居高山的茶树历经了几十年的风雨,造就了半野生性的品质。空气好、水源优、土壤肥、少虫害、光照足使得蒙山龙雾茶不仅具有“叶片肥厚、耐冲泡、内质好、香气浓”一般山东绿茶的特点,还独具“花芽和鲜果的清香”,属山东绿茶之上品,具有很强的市场竟争力。

  

   

  

   

  上午10时许,大众网·海报新闻记者与临沂市体育摄影协会摄影师一行人走进了蒙山龙雾茶文化体验园。茶文化的古朴风韵在这一方芳草连天、小桥流水、曲径通幽之中被淋漓尽致的挥洒出来。龙雾茶第三代传承人、蒙山龙雾茶业有限公司总经理刘霞告诉大众网·海报新闻记者,蒙山龙雾茶是独属北方的奇迹,没有一款茶叶像龙雾茶一样可以生长在如此偏北的地方。龙雾茶一般在清明时节开始采摘,采摘季只有三个月,剩下的九个月则让茶树休养生息。头采茶、雨前茶、早春茶......20多款产品让龙雾茶文化更加的精彩纷呈。物以稀为贵,山东唯一的天然明前茶就产自这里。

  

   

  随后,刘霞带采访团来到了中华茶图园。在这里走完一圈,仿佛逛遍了中国的茶园,芽粗叶壮的崂山茶、色绿微紫的紫娟茶、香郁形美的西湖龙井等不同品种的茶树,琳琅满目。“浓缩中华茶区,展示国饮风韵”。蒙山龙雾中华茶图园占地面积约1万平方米,实景打造中国四大茶区、茶科技区、茶学堂,塑造茶文化综合体验区。

  

   

  甘甜味美的龙雾茶如何产出?采访团又来到了蒙山龙雾茶文化体验园内的龙雾茶厂,见证龙雾茶的诞生。龙雾茶成熟后,公司会向茶农统一收购,然后统一加工。上好的龙雾茶要经过摊晾、杀青、理条、磨锅、辉锅等多个步骤,历经8个多小时。其中辉锅最为关键,必须使用人工来压磨造型和荡炒提香。今年56岁的李西东师傅就是辉锅的一把好手,快速的压磨,流畅的荡炒,20多年的炒茶生涯让他的动作格外的干脆利落。

  

   

  正是由于龙雾茶的独特滋味和丰厚的文化底蕴,2019年龙雾茶被列入市级非物质文化遗产名录。刘霞告诉大众网·海报新闻记者,蒙山龙雾茶每年可产1万公斤茶叶,不仅畅销国内各大城市,还远销二十多个国家和地区。龙雾茶也极大地推动了院东头镇居民脱贫致富的步伐,到目前为止,院东头镇约有500多户茶农,每亩地收入能到达一万多元。但因为采摘季短,且为保证蒙山龙雾茶的货真价实,龙雾茶只在实体店售卖,经常出现供不应求的情况。

  

   

  

   

  “沂蒙春来早,龙雾茶飘香。”龙雾茶在致力于茶文化传承的同时也在不断改良技术、积极创新、紧跟时代步伐。就像为本次活动助力的一汽奔腾,高度的历史使命感让他们尊重传统文化,进取不止、敢于创新的的奋斗精神让他们永远在路上。

  活动中,奔腾T33、T77、T99等多款车型将为“追临沂”提供充足动力,助力非遗传承与保护,彰显责任与担当。

责编:李洪鹏
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