小店开门啦⑦丨海参店老板:总得让家里的产业在我手上得到发展吧
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大众网·海报新闻济南3月5日讯(记者 郑昊 仪首歌)在济南市历下区解放路,有一家名叫山东海八仙商贸的店面。31岁的李高冉是这家有着22年历史的“小家族企业”的新晋掌门人。疫情期间,这家“老店”销量也并不乐观。不过,年轻的李高冉倒是“心比较大”,觉得这是自己“练级”的宝贵时刻。
2月29日,在32平方米的门头房里,记者见到了李高冉。各种中高档的海参外加诸如蜂蜜、蜂王浆等是这家店的主打产品。从李高冉的父亲李勇创立品牌至今,这家商贸有限公司已在济南拥有3家门店。
从2月10日通过复工申请,李高冉的海参店一直处于半营业的模式。 “那段时间开门只是单纯为了给店里消毒,毕竟我和我对象是要长期待在这里的, 这是为了大家的安全,当然也是为了我们的安全!”李高冉说。
“我们春节复工后99的%销量都是卖给老客户。销量和亏损我还真不想去细算,因为我觉得大家都是这样的。”李高冉介绍,目前店铺日均成本为1000块钱,巅峰时期一家店面一天可卖出几万甚至十几万的货品。但复工后,从日均流水来看,显然是亏损的。
一本薛兆丰撰写的《经济学讲义》,在李高冉的茶台上摆放着;一张不起眼的书签插在当中,表示着李高冉当下正在研究着这本“巨作”。“在这个时间段的学习,我感觉更像是在‘练级’。”李高冉告诉记者。
这本书,让李高冉学到了很多。其中最主要的,还是“坚持”。“什么样的企业主有耐心呢?是对未来有信心的人,引入时间这个纬度来讲,摆在现在的有很多迫切要做的事,却也是思考供销存以及现金抗压能力最好时候。” 在当下的疫情阶段,这样的知识显得更加珍贵。
为了能让店面坚持下去,李高冉选择了和老顾客保持密切的来往。不过,由于自家售卖的海参和蜂蜜并不是市民的生活必需品,李高冉又把目标锁定在了鸡蛋身上——6块钱一斤整装进货的南山鸡蛋,成为了店内目前热销的产品。而李高冉售卖的价格,同样是6块钱。
“这肯定是赔钱的,因为是整装零卖,所有的损耗需要自己担着。但老顾客很开心,对我们稳定客源也有很大帮助。”李高冉说道, “总得让家里的这份产业在我手上得到发展吧。”