小店开门啦⑥丨让游子吃到家乡味道 成了这家特产店开门的动力
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大众网·海报新闻济南3月3日讯(记者 辛振东)“昨天我们的淘宝店铺上有顾客下单,说因为疫情原因过年没能回来,特别想吃家乡的小枣,希望我们尽快发货。”初拾味道山东特产店经理张凤霞告诉记者,这些客户的需求,让她觉得自己的工作有了新的意义,也就有了开门营业的动力。
3月2日,记者来到这家位于济南齐盛广场的特产店时,店里的工作人员正在整理货品。虽然货架上摆的满满当当,但店里还是显得有些冷清。
张凤霞告诉记者:“我们店里的产品是以山东本地特产的礼品系列为主,消费人群主要是外地来济的游客和走亲访友、商业馈赠的客户,所以本身对于我们来说,节后本身就属于淡季。”记者在店里看到,货架上摆放的商品基本都是山东本地特产,像阿胶、扒鸡、煎饼、烧饼、玫瑰花等,既有礼盒装也有普通装,价格跟超市里也差不多。
“本身我们是没打算急着营业的,因为一营业人员工资、水电等成本就上来了。但是通过昨天淘宝那一单,另外身边很多朋友或者老客户最近也一直在问,店里有没有营业。随着全国的复工复产,他们一些家里人要回外地工作,临走想带一些家乡的味道回去。我们一合计,就决定开门恢复营业。”张凤霞说,这些客户的需求,让她觉得自己的工作有了新的意义,也就有了开门营业的动力。
店里负责淘宝店铺的店员李洋告诉记者:“我们的淘宝店铺做了两三年了,顾客大多都是冲着品牌或者一些优惠活动来的,也有一些外地的没吃过觉得新鲜来买。但是像这种因为想念家乡的味道来下单的,情况比较少。”
据了解,上述那位淘宝顾客下单的,是一款产自德州乐陵的金丝小枣礼盒。张凤霞说:“我们这款乐陵小枣一直很畅销,是我们初拾味道自己去产地定制的。我们从2017年创立了初始味道这个品牌,结合十多年做特产的经验,去最正宗的产地定制产品,为的就是能带给顾客最优质的特产产品。”
(店内产品大多都有鲜明的山东特色)
张凤霞说:“以前我们的思路是让外地游客把好的产品带走,现在通过这件事,让我们在经营上有了一些新思路。虽然现在店里比较冷清,但为了这些在外地的山东人能吃到更快地吃到家乡味道,我们也要坚持开门营业。”