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高铁开进沂蒙山丨临沂美食

2019-11-25 15:32:06 发布评论:0来源:大众影像

       糁,多用鸡肉(或牛、羊肉)和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料,经多道工序制成,临沂的传统名吃之一。

  煎饼,传统主食之一,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。

  炒鸡,选用当地的土生土长的草鸡,加上精选的各种香料,经过各种比例的调整,用传统的农家炒鸡的方法,有些至今还沿用木柴炒鸡炖鸡的方法,火候均匀,药料和鸡肉形成了绝妙的搭配,出来的炒鸡味道回味飘香。

  八宝豆豉,用8种原料酿制而成,营养丰富、醇厚清香。

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