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高铁开进沂蒙山丨莒南驴肉

2019-11-25 15:29:58 发布评论:0来源:大众影像

       莒南驴肉,用独特工艺炮制的驴肉,配以色泽澄黄汁汤,色、香、味、形具佳,令人百吃不厌。

  莒南全羊,以羊的全身(除皮毛外)为食材,通过特殊的传统工艺,精心烹饪而成的。具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等功效。

  莒南“四喜丸子”,四喜丸子起源于唐朝。在传统做法的基础上加以改良,用宽油旺火先炸,最后在蒸制而成,从而达到软嫩的口感。“四喜丸子”以其吉庆、团圆的寓意,成为结婚等重大喜庆宴席上必备菜。

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