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高铁开进沂蒙山丨济宁美食

2019-11-25 15:21:59 发布评论:0来源:大众影像

       孔府菜。孔子在两千多年前提出食礼文化,其后裔为继承祖德,恪遵庭训为己责,以“食不厌精、脍不厌细” 为食礼文化理念,将此内化于心,用菜(宴)为载体外化于行,造就了天下无双的孔府菜。

  孔府熏豆腐,文化名城曲阜的一道风味独特的传统名吃。

  玉堂酱菜,济宁名特酱菜,山东省闻名遐迩的小吃之一。

  济宁夹饼,山东省鲁西南地区著名的传统小吃。

  甏肉干饭,山东济宁传统小吃,“甏肉”、“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等,混合在盛有煮甏肉的老汤里面加热,温火慢炖,各种食材相互影响,相辅相成,形成一种独特的口味!

  微山湖醉蟹,已有200多年的历史。这种醉蟹是采用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹,仍栩栩如生,色、形仍如活蟹。揭开蟹盖,蟹肉雪白,蟹黄鲜红,入口酒香浓郁,鲜美异常,风味独特,是严冬宴席上的珍品!

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