小小的门头藏身于热闹的街道，推开门，仿佛闯入一条静谧的隧道。拾级而上，随之映入眼帘的是寂静朴素的木质装潢，配以挂旗、樱花装饰，流动与分割，禅意无穷……根据朋友的介绍，我们来到了这家门头隐秘于市井的日料一探究竟。

　　刚进入屋内，布帘半掩，抬眼望去便能看到师傅的娴熟刀法，灯光暮色笼罩，犹如置身中世纪北海道。老板也是非常热情的向我们介绍店里的特色，人情味浓的店一般都不会差了。

　　我们点了一份双人套餐，每道菜都是后厨师傅当场制作，海鲜类是他们家主打的特色，来到这里必须点上一份正宗的海鲜刺身拼盘。据店家介绍他们家还是抖音网红店呢，每天都有抖音粉丝来这儿打卡，而且店里还推出抖音粉丝的专属福利呢。

　　日本料理，被冠以“眼睛的菜”的美誉，方寸之间造型精致让人眼前一亮。色彩斑斓的刺身拼盘犹如一幅精美的艺术品，主次分明的的色彩搭配不失为一种视觉盛宴。

　　再尝一口，三文鱼的肥厚、金枪鱼的鲜美、北极贝的鲜甜……蘸上酱油山葵，入口不辣却又后劲十足，刺激着口腔内的每一个味蕾。每一种味道都讲究一种平衡，谁也不能抢了风头。

　　“雪蟹”是老板极力推荐的一道特色菜，来自阿拉斯加海域的雪蟹被破冰捕捞，直接船冻，千里迢迢来到这里成为“桌上宠”。

　　“不时不食”可以说是日料的一大准则了，顺应自然的本真食物，推崇食物的原始味道。简单的烤制牵引出雪蟹的原汁原味，肉质肥嫩饱满，呈现出最自然的香醇。

　　烧鸟串简直是我的心头大爱，恰到好处的火候，不咸不淡，淋上秘制的酱料调味，瘦而不柴，鲜嫩多汁每一口能尝出幸福的味道。

　　吃串不配酒总感觉少了点什么，来上一瓶地道的清酒，一口串，一口酒，与三两朋友闲谈小酌，实属人生一大乐事。

　　如果吃完这些仍旧感觉意犹未尽怎么办?不要担心!来上一份寿司，配上一碗拉面保准你能吃的饱饱的!

　　炉端烧已然成为一种时尚，以往只有武士身份独享的美食，现下成为众多都市白领的日常，享受美食体验生活，这里还有更多的美食等你来品尝!

　　【探店手记】

　　任何食材都有其他食材不可替代的原味，那是天地创造的自然的力量使然的，也是现代人不断追求的终极味觉。

　　日本料理的魅力，不仅在于注重食物汁味的本真，外在的赏心悦目也绝非虚言。在这里，可以最近距离的感受日本料理特有和风美感。(大众网·海报新闻 记者 徐小诺 刘倩荣 见习记者 刘庆余)

　　霓·炉端烧日式料理店

　　地址：芝罘区上夼美食街68号（总店）

　　大马路110-6号，东首（分店）

　　有无低消：无

　　人均消费：150元+

　　注意事项：生食海鲜的同时注意保护肠胃健康哟!

　　营业时间：周一至周日09：00-21:00

　　联系方式：18596138368(微信同号)

　　最后!福利!福利!福利!重要的事说三遍!海报粉丝们的专享福利!下载海报新闻客户端手机注册后并将这篇文章分享到朋友圈三天，到店出示截图即可享受：1、上夼店消费满一百送小食分店无限制代金券20元，加鹿角巷奶茶优惠券20元；2、小食分店消费满100元送上夼美食街店无限制代金券30元，活动时间至7月6日，赶快来参加吧!

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　　探店合作可拨打：0535-6016688 15553513308(微信)