鲜艳的蘑菇才有毒?错了!常见毒蘑菇图鉴请收藏

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  近日

  四川攀枝花市米易县

  一户村民在山上捡拾野生菌时

  误将有毒的鹅膏菌带回

  烹饪食用后致一家4口中毒

  被送进医院重症监护室抢救

△图源:成都商报

  据攀枝花市中心医院出具的病危通知书显示,4人均被诊断为蕈类中毒(白罗伞),出现肝功能损害、急性肝功能衰竭、凝血功能异常等症状。

  因病情严重,其中1名69岁的患者于25日晚不幸离世。目前,其余3人仍在医院接受治疗中,尚未脱离生命危险。

  致死率高达75%!

  蘑菇界的“头号杀手”

  据悉,鹅膏菌属包含大约600个伞菌物种,其中不乏一些世界知名的最毒菇类。

△几种有毒的鹅膏菌(图源:云南疾控)

  下面重点介绍一下毒蘑菇界的“头号杀手”:致命鹅膏

  致命鹅膏,俗称“白毒伞”,集中出现在2-5月份。其生长在阔叶树林地上,周身雪白,最大特征是“头上戴帽(菌盖),腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌托)”。

  致命鹅膏的致死率高达75%以上,一个成年人食用1至2朵菌盖就可能造成死亡。幸存的25%病例即使能痊愈,肝肾损害也会持续存在。

  在川渝地区

  常见的毒蘑菇还有这些

  千万别碰!

△川渝野生毒蘑菇图鉴(图源:四川疾控)

  鲜艳的蘑菇才有毒?

  毒蘑菇的认知误区

  误区一:颜色鲜艳的菇才有毒?

  仅凭蘑菇的外观来判断其安全性,是不可靠的。例如,一身雪白、看似普通的鹅膏菌,实则是致命的“白毒伞”!然而,外表漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。

△橙盖鹅膏属于食用菌(图源:深圳卫健委)

  误区二:虫子不吃的才有毒?

  事实上,著名的毒菌豹斑毒伞常被蛞蝓(俗称鼻涕虫)所食。

  误区三:能使银器、大蒜变黑的才有毒?

  注意!蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

  一旦误食毒蘑菇

  用这4种方法自救

  立即呼叫救护车:一旦误食毒蘑菇,立即呼叫救护车。

  催吐:可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素吸收。如中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息。

  送医院:一同食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,都应立即前往医院进行检查。

  保留毒蘑菇样品:食用过的剩余蘑菇,应留存检验,以便医生查明中毒原因。

  在此提醒大家

  切勿自行采食野生菌

  食用野生菌后

  一旦出现胃肠道或精神症状

  请立即就医

  来源:国家应急广播

责编:石慧
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