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大量上市!威海人春天不吃这些,就白过春天了!

2021-04-02 12:12:28 发布评论:0来源:大众报业·海报新闻

  大众网·海报新闻记者 王彬 殷子茹 威海报道

  春山初明,春草初生。蛰伏了一个冬天的野菜亦初探枝芽,新鲜的野菜伴随着浓浓的春意开始陆续上市。

  荠 菜

  荠菜:10元/斤

  荠菜的吃法很多,可以烙饼,凉拌,包饺子,包包子,荠菜炒鸡蛋……

  山苜楂

  山苜楂:8元/斤

  山苜楂也是威海市民最喜欢的野菜之一,通常拿来凉拌,包饺子和包子等。

  苦 菜

  苦菜:8元/斤

  苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效。

  苦菜一般的吃法,苦菜蘸酱、凉拌苦菜、泡水喝、烙饼吃等等。

  蒲公英

  蒲公英:8元/斤

  蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

  小山蒜

  小山蒜:4元/斤

  小山蒜的吃法也有很多,凉拌、蘸酱吃、还可以炒着吃等等。

  特别提醒

  大众网·海报新闻记者采访了解到,商户所售卖的野菜一般都是自己去山上采摘的,这个季节也是野菜产量较多的时间。

  记者也要提醒大家,野菜采摘要注重新鲜,不认识、不熟悉的野菜不采、不吃,卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜,需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。

责编:殷子茹
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