7月31日，第30届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城拉开帷幕。每届啤酒节，美食都是人们流连忘返的快乐源泉，本届也不例外。今年的啤酒节更是将美食与时尚融合，当红机车夜市、知味美食广场等区域的诸多时尚美食，为游客带来了非同凡响的味蕾狂欢。

啤酒大篷外侧美食区，工作人员正在烤制肉串。记者 李亮 报道

游客们正在品尝鱼台小龙虾。记者 李亮 报道

　　龙虾牵手啤酒

　　美味交融合作共赢

　　8月1日，在金沙滩啤酒城知味美食广场，一口直径2米的鱼台龙虾大锅吸引了不少游客驻足观看，锅中的鱼台小龙虾肥美体壮、色泽明亮、虾肉Q弹，引得游客纷纷品尝。据了解，展会期间，游客不仅能在金沙滩啤酒城品尝到新鲜味美的鱼台生态小龙虾，还能购买到自然清香的鱼台大米，五香蟹味、沙软可口的烤鸭蛋以及肉质肥厚、口感爽脆的毛木耳等特产。当天，第四届中国·济宁鱼台龙虾节青岛分会场暨鱼台生态农产品展在金沙滩啤酒城开幕，青岛西海岸新区与济宁市鱼台县签订品牌战略合作协议，通过品牌资源的交流融合，进一步推动两地品牌发展再上新台阶，实现品牌经济的发展共赢。

　　“这次我们来到金沙滩啤酒城参加第30届青岛国际啤酒节，就是要多学多看，学习借鉴青岛啤酒节的成功经验。”鱼台生态农产品展负责人胡鹏告诉记者，此次品牌战略合作主要从两个方面进行沟通交流。“一个是‘走出去’——我们通过在青岛国际啤酒节设立摊位，走出鱼台，借助啤酒节的超高人气，把我们的特色产品推广出去；第二个是‘引进来’——目前我们鱼台县第四届龙虾节也在进行中，在我们的主会场同样会设立青岛啤酒节的专门展区，展示青岛西海岸新区的特色产品。通过这样的方式，不断加强地方交流，提升经验。”

特色海鲜摊位前，服务员忙得不亦乐乎。记者 李亮 报道

　　知味美食广场

　　满足每个人的味蕾

　　位于啤酒城东音乐广场上的知味美食广场是今年啤酒节重点打造的亮点之一，其占地面积近15000平方米，由56个集装箱摊位组成，布局有特色小吃区、舞台表演区、创意市集区、亲子互动区，打造集互动表演、餐饮娱乐于一体的开放式综合美食广场。漫步知味美食广场，一个个集装箱错落有致地排列，被改造成一家家颇具风格的商铺，商铺外壁都涂刷一新，形成风格统一的整体。

　　“去年我在啤酒城开了灵山卫小海鲜大排档，生意很好。今年主要经营小吃，推出的都是网红爆款。”摊主王学勇带来的爆款美食均极具青岛特色，例如特色烤鲅鱼、羊肚包羊脑等。说到小吃，除了口味是消费者最关心的，价位同样也是。据了解，今年的知味美食广场中的美食价位相较于去年都有所下调，力求让消费者用最少的钱买到最优惠的美食。

　　美食广场内还搭建了一个大型演出舞台，每天上演精彩纷呈的节目，其中既有民俗表演也有当下流行的演出，且节目多样，以民俗类演出为主，如秧歌舞、广场舞等，让游客们不仅能体验各色美食，还能愉悦身心。

美食广场刚出炉的大香肠令人垂涎欲滴。记者 李亮 报道

　　夜市名吃汇聚

　　打造时尚网红街区

　　在凤凰之声大剧院广场上，有小火车等造型可爱的街景店车依次排开，一款款美食伴随着餐车的烟火气亮相眼前：绵滑冰爽的炒酸奶，搭配椰果和葡萄干；外酥里嫩的臭豆腐，点缀脆爽的酸豆角；Q弹可口的热干面，搅拌上浓香的芝麻酱……每一道独具特色的美食，都有着专属于夏天的独特记忆。店车整体装修采用清新的绿白色系，在炎热的夏季带来无限清凉……这里便是本届啤酒节全新打造的“百事凤凰夜市”，汇集了近百种地方特色名吃，以机车造型为主题，既有时尚氛围，又有烟火气息。

　　“在这里有一种满满的幸福感，小吃种类太多了，逛了半天还没吃遍呢，打算歇一会儿再逛一圈。”手拿臭豆腐的游客吕玲玉说完，就把一块臭豆腐送进嘴里。

　　“我们的街景店车全部按一比一比例真实还原，结合当下的网红小吃，晚上配合霓虹灯和音乐喷泉，为市民游客打造一个时尚化、现代化的网红夜市街区。”百事凤凰夜市负责人史晓星介绍说。

　　值得一提的是，去年在啤酒城成为“爆款”的火凤凰酒吧街，今年将持续深化“酒吧+餐饮+演艺”经营模式，在这里既能品尝顶级西餐，也能感受地道的本土风味，足以满足游客挑剔的味蕾。

　　（大众报业·青岛西海岸报记者 梁玉鹏 报道）