在上海，有这样一味早餐颇受欢迎，它个子小小，却内馅满满，色白面柔，形如含苞秋菊，爽眼舒心，如果一口咬开，那滚烫的汤汁一定把你虐到，它就是——生煎。

　　美食不仅是味蕾的享受，更是对生活的一种向往和追求，今天小编来到了位于芝罘区万达三楼的一家生煎店，带大家来品尝地地道道的上海风味。

　　店面以红色系为主，从远处望去，很容易就能被发现，里面的环境也是干净整洁。店里的装修简单舒适，虽然是快餐，但是一进去却给人温馨舒适的感觉。

　　这一个圆润白胖的小可爱就是我进店必点的生煎，白玉面、金黄底~鲜香的绿葱花儿、飘香的白芝麻~还没到嘴里，芝麻和肉汁香就窜进鼻子了~

　　生煎包吃着过瘾，可做的过程那也叫一个赏心悦目，平底锅铺油，大火煎至底部金黄时，往锅内快速洒入一小杯水，扣锅盖，转小火，盖上盖。

　　金黄的底，粉白的身，黄灿灿的芝麻和翠绿的葱碎搭配在一起格外艳丽。看着这一个个肉鼓鼓站队的生煎包们，扑面而来的香味，夹杂着肉汁的鲜香，真的有吃下一锅的冲动!

　　店里主打的特色是鲜肉生煎和蟹黄生煎， 揣着万分小心与期待，夹起刚出锅的生煎，在顶部咬出一个小口，轻轻的吸出里面黏黏浓浓的汤汁，在嘴里兜上一圈，咸鲜带甜的浓郁香味瞬间溢满口腔，却一点不显油腻。

　　将里面的肉馅整个咬出，味道鲜美，口感Q弹，嫩而不散。底部则是整个生煎的精华所在，内外两面一样金黄，里面浸透了肉汁，酥酥脆脆的口感加上肉汁的浓郁，光是想想就馋人的不得了。

　　一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，味道鲜美，香而不腻，咬一口汁水四溢，一定要趁热才好吃!

　　除了生煎包，这里的鲜肉汤包也是一绝，汤包皮薄馅多，汤鲜味美，甜而不腻，是另一个不可错过的味美地道上海特色小吃。

　　品尝小笼汤包可不能心急，得优雅地轻轻提起，慢慢移至唇边，然后微微咬开一个小口，幸福的抿上一口汤汁，鲜美的汤汁随即顺着舌头在口腔中轮回，最后再从容地吃下汤包，彻底与美食来个零距离拥抱。再配上刚刚调制好的蘸料，小编感受到了满满的幸福味道。

　　这么美味的生煎，怎么能没有生煎伴侣呢?店家自己亲自腌制，萝卜酸甜可口，焦香的底子，沾着鲜美的汤汁，一口生煎配上一口萝卜，人间美味也不过如此了。(大众网烟台·海报新闻 记者 刘倩荣 徐小诺 见习记者 刘庆余)

　　【探店手记】

　　记得小编好多年前去上海，在一家小摊吃生煎，闲聊之余，有人说：

　　“吃生煎最好的时刻只有两个：

　　一个是清早起床，在微微晨雾之中，弄堂口十几年无名小店刚出炉的那一锅。立马咬一口，咻口汤，蘸点米醋，听见酥脆的饼底在口中咀嚼时簌簌的声音。再配上口豆浆，浑身上下满脑子舒坦。

　　另一个是加班累成狗，走进一家还开门的生煎，要上一碗稀饭和几个生煎，即便不是刚出炉的也没事儿。喝一口热稀饭，咻一口生煎的汁水。

　　这时候的你，不孤单，也不寂寞，因为有最好吃的食物的陪伴。”

　　美食永远是承载着感情和回忆的，每个人给予所爱食物的附加值，对于自己总是有着不一般的意义。

　　晓艾生煎

　　地址：烟台市芝罘区西关南街万达广场三楼

　　有无低消：无

　　人均消费：20到50元不等

　　营业时间：周一至周日 10：00——21：00

　　注意事项：生煎味道鲜美，可配上生煎伴侣一起食用

　　联系方式：18563802558

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